Personas que se especializan en mariscos y frutas.

Cerveza y marisco chocan. Muchas personas solo comen mariscos, pero cuando beben cerveza, les salen muchos granos rojos en la cara y el cuerpo. Este es un fenómeno alérgico. Es mejor no beber cerveza cuando se comen mariscos.

2. Los mariscos poco cocidos contienen bacterias.

Las bacterias presentes en los mariscos son principalmente Vibrio parahaemolyticus, que es muy resistente al calor y sólo puede morir a temperaturas superiores a 80 °C. Además de las bacterias traídas por el agua, puede haber huevos de parásitos en los mariscos, así como contaminación bacteriana y viral causada por el procesamiento. En términos generales, hervir agua durante 4-5 minutos puede esterilizar completamente. Tenga cuidado al comer mariscos crudos como "cangrejo borracho", "erizo de mar crudo", "mariscos estofados en salsa de soja (comida aceitosa)", etc. Al comer sashimi, asegúrese de que el pescado esté fresco e higiénico.

3. Los mariscos no deben consumirse junto con frutas.

Si comes algo de fruta después de comer marisco, las ricas proteínas, calcio y otras sustancias de los productos del mar reaccionarán con frutas que contienen ácido tánico, como uvas, espinos, caquis, granadas, etc., que No solo hará que los mariscos no puedan absorber eficazmente las proteínas, sino que la combinación de las dos producirá sustancias no digeribles, que irritarán aún más el tracto gastrointestinal humano, provocando malestar gastrointestinal, náuseas, vómitos, mareos, dolor abdominal y otros síntomas.