¿Por qué nunca deberías comer caña de azúcar roja?
La caña de azúcar fresca es relativamente dura y tiene una pulpa de color blanco lechoso. El corazón de la caña de azúcar en mal estado se vuelve rojo y, a veces, se pueden ver manchas de moho, por lo que no se puede comer. La caña de azúcar rancia produce una neurotoxina que puede provocar intoxicación en menos de 0,5 gramos. La toxina se absorberá rápidamente después de ingresar al cuerpo humano, causando daños extensos al sistema nervioso central en un corto período de tiempo. Una intoxicación leve provocará síntomas como vómitos y dolor abdominal. Una intoxicación grave provocará un coma profundo y, a menudo, provocará la muerte. por insuficiencia respiratoria o dejar secuelas neurológicas graves.
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Tenga cuidado al comer caña de azúcar
No se recomienda comer caña de azúcar que esté blanda, descolorida, huela a alcohol, tenga el pelo largo , o tiene un corazón rojo. Generalmente, la piel exterior de la caña de azúcar mohosa es gris y oscura, y el interior es suave y tiene olor a humedad o olor a lías y acidez. La sección transversal es de color amarillo claro, naranja, marrón o tiene manchas gris negruzcas y, a veces,. Se pueden ver manchas de moho negras o una película bacteriana blanca. Además, algunas cañas de azúcar con corazones rojos han sido infectadas con gérmenes anteriormente y no se recomienda su consumo.
Si la caña de azúcar se enmohece, puede producir toxinas. Es posible que los vendedores no sean conscientes de los peligros de las toxinas producidas por la caña de azúcar mohosa, por lo que simplemente exprimen el jugo directamente si no están dispuestos a tirarla. El jugo puede contener más toxinas y causar intoxicación. El riesgo es aún mayor, por lo que es mejor no beber el "jugo de caña de azúcar terminado" exprimido. Por supuesto, si la caña de azúcar está fresca y no tiene moho, no hay problema en comprar jugo de caña recién exprimido. Si quieres beber jugo de caña de azúcar, lo mejor es que lo elijas tú mismo y lo compres ahora.
People's Daily Online - "La caña de azúcar Qingming es más venenosa que las serpientes" Los expertos recuerdan: La caña de azúcar roja no se puede comer