¿Por qué es necesario hervir las perlas en agua fría? ¿Qué hace?
Entre semana, cuando queremos tomar té de burbujas, habitualmente vamos a las pastelerías a tomarlo, pero no nos atrevemos a ir a menudo porque tenemos miedo de que beber demasiada cantidad de estas bebidas nos resulte malsano. En el subconsciente de nosotros, la gente moderna, a la mayoría de las cosas del exterior se les añaden condimentos auxiliares o aditivos alimentarios de una forma u otra, que no son buenos para nuestro cuerpo. Considerándolo todo, me siento incómodo al comer.
De hecho, hacer té de burbujas es muy sencillo y puedes hacerlo en casa. ¡Las bombas q son deliciosas y fáciles de aprender!
Y la materia prima para hacer té de burbujas son alimentos domésticos muy comunes, y sólo se necesitan cinco ingredientes: azúcar moreno, azúcar blanca, té, leche y harina de tapioca.
Muchas personas dirán que la harina de tapioca es difícil de encontrar, aunque nunca la hayan visto o no sepan qué es. No importa. Si no lo encuentras, puedes utilizar almidón de batata o de patata. Pero, relativamente hablando, el almidón de tapioca es el más adecuado para fabricar perlas Q-bombed. Si no puede comprarlo sin conexión, puede encontrarlo en línea.
Ingredientes utilizados en el té de burbujas:
Azúcar moreno o azúcar moreno
Té verde o té negro
Azúcar blanco o azúcar de roca
Leche
Harina de tapioca (no se puede sustituir por harina de boniato ni de patata)
Las materias primas utilizadas aquí son todas reemplazables.
Dependiendo del color de las perlas que quieras, el azúcar moreno y el azúcar moreno también se pueden sustituir por azúcar blanco. ¡Por supuesto, las perlas hechas de azúcar son blancas! La mayoría de los tés de burbujas que se venden en el mercado están hechos con azúcar moreno o incluso sacarina, y parte de la leche se mezcla directamente con leche en polvo.
Los siguientes son los pasos para hacer té de burbujas:
Primero pon en una olla un trozo de azúcar moreno, agrega un poco de agua y hiérvelo en agua con azúcar moreno, viértelo en medio tazón de harina de tapioca mientras esté caliente y use Revuelva uniformemente con los palillos y luego amase hasta obtener una masa con las manos.
El agua de piloncillo aquí hay que verterla en la harina de tapioca, y remover inmediatamente después de apagar el fuego. Si el agua está fría o no lo suficientemente caliente, es posible que la harina de tapioca no forme bolas. Es más seguro hervir el agua con azúcar moreno, verter parte de la harina de yuca en la olla y cocinar juntos, revolver hasta que se forme una pasta, luego sacarla y agregarla al resto de la harina de yuca. en una bola.
2. Espolvoree un poco de harina o harina de yuca sobre la tabla de cortar, ponga la masa de yuca amasada en la tabla de cortar y amásela en tiras, preferiblemente del tamaño de palillos, y luego use un cuchillo para cortarlas. tiras en perlas para obtener partículas grandes, espolvorea un poco de harina de tapioca después de cortarlas y amasa suavemente estas partículas con las manos para que queden redondas.
En tercer lugar, hierva el agua en la olla. Después de que hierva, ponga las perlas preparadas, revuelva mientras cocina y cocine hasta que todas las perlas floten, luego sáquelas y póngalas en agua fría.
Una vez cocidas las perlas, quedarán más espesas si se cuecen en agua fría. Lo mejor es cocinarlas en agua fría.
Cuarto, las perlas están listas, ahora es el momento de preparar té con leche. Primero poner el azúcar en una olla y hervir, luego agregar las hojas de té y el agua y hervir, luego verter la leche y hervir. Colar el té con leche preparado a través de un colador y el té con leche estará listo para prepararse. Es muy sencillo.
El té con leche que se prepara aquí se puede hervir primero y luego se le añade azúcar y té, o se pueden hervir los tres juntos. Primero se hierve el azúcar blanca solo para agregar color caramelo y hacer que el té con leche se vea más oscuro. Si quieres beber té fuerte, simplemente aumenta la cantidad de té.
5. Pon las perlas en la taza, luego vierte el té con leche y se completa una taza de té de burbujas saludable y deliciosa.
Puedes condimentar el té de burbujas que hagas tú mismo con tus propias ideas. Si quieres más perlas, puedes agregar más perlas, si quieres un sabor lechoso, puedes agregar más leche, si quieres más sopa de té, puedes agregar más hojas de té. Además, puedes hacer varias perlas a la vez y congelarlas en el frigorífico. La próxima vez que quieras comerlo, solo necesitas preparar té con leche, sacarlo del refrigerador y agregarlo.