¿Cómo cocinar al vapor deliciosos cangrejos azules?
Depende del tamaño y número de cangrejos.
La temperatura de los alimentos al vapor es la misma, pero el tamaño y la dureza del alimento determinan el tiempo de maduración. Los crustáceos con caparazón duro, como los cangrejos azules, generalmente se cuecen al vapor durante 15 minutos después de hervir el agua, 17 minutos para 3-4 pares y 2 minutos para cada 2 pares. Generalmente esto se refiere a la cantidad de cinco cangrejos azules en una olla. Si es así, ¿se pueden cocinar los cangrejos azules directamente al vapor?
Se puede cocinar al vapor directamente.
El cangrejo azul también es un marisco común con carne tierna y rica nutrición. Hay muchas formas de comerlo y la más popular es cocinarlo al vapor. Cocer cangrejos azules al vapor no solo es fácil, sino que también puedes sentir el sabor y la ternura originales de los cangrejos azules. Puedes cocinarlos al vapor directamente después de limpiarlos.
Cómo cocinar cangrejos azules al vapor
1 Pon los cangrejos azules lavados en un plato.
2. Ponga la cantidad adecuada de agua, rodajas de jengibre, nudos de cebolla verde y vino de cocción en la vaporera.
3. Añade los cangrejos azules y enciende el fuego alto.
4. Después de que hierva el agua de la olla, cocina al vapor durante 10-15 minutos y apaga el fuego.
5. No lo abras apresuradamente, tápalo y deja cocer a fuego lento durante 2-3 minutos.
6. Prepare un bol pequeño, agregue vinagre, salsa de soja, vino de cocción, azúcar, sal, aceite de sésamo, jengibre picado y un poco de agua, revuelva uniformemente para hacer jugo.
7. Comer en la mesa con cangrejos azules.