Berenjenas y patatas braseadas con salsa del Noreste
Guiso de patatas y berenjenas
Elaboración de ingredientes: berenjena, patatas, cilantro y pimiento verde.
1. Cortar las patatas en dados y partir la berenjena en trozos y reservar.
2. Calentar aceite en una sartén, agregar las berenjenas y las papas y sofreír hasta que estén crudas, luego agregar dos cucharadas de salsa de soja, revolver uniformemente, luego agregar una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de ostras y una cucharada de salsa de soja oscura Revuelva uniformemente, agregue agua hasta cubrir los ingredientes, tape la olla y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
3. Abrir la tapa de la olla y triturar, luego añadir los pimientos verdes picados, añadir una gran cantidad de cilantro y sofreír uniformemente.