¿Por qué Hainan es “un festín sin gallinas”?

“Sin pollo no hay banquete” es su mantra en la mesa. Ya sea una cena familiar, un culto a los antepasados ​​o un banquete, el pollo es el plato principal. La "adivinación del pollo", uno de los antiguos métodos de adivinación, está registrado en los "Registros históricos de Xiaowu": los antiguos utilizaban la forma de sedas de maíz para adivinar la buena y la mala suerte al ofrecer sacrificios a los dioses. Liu Zongyuan de la dinastía Tang también escribió un poema usando los ojos de los callos para adorar al dios del agua. Durante miles de años, el pollo ha representado buena suerte, alegría y belleza, y tiene un rico valor nutricional. Por lo tanto, debe haber pollo en su mesa de banquete.

Si quieres comer pollo Wenchang, debes ir a su lugar de nacimiento. El pollo Wenchang es el plato tradicional más famoso de la zona de Wenchang y el primero de los cuatro platos famosos de Hainan. Todo aquel que viaje a Hainan debe probar la deliciosa comida. En la actualidad, Hainan ha formado muchas industrias turísticas, incluido el turismo marino, el turismo de ocio, el turismo cultural y deportivo, el turismo de exposiciones, el turismo rural, el turismo ecológico forestal, el turismo característico de ciudades pequeñas, el turismo de compras, el turismo industrial, el turismo especial y otros en toda la región. turismo.

No hay banquete en el mundo sin comer pollo, y no hay banquete sin comer pescado. "La vulgaridad significa que sin pollos y pescado no puede haber banquete. Fuente: Folclore de Nie Jidong sobre la carpa y sus causas: "El pescado es un homófono. En los grandes banquetes festivos, como los festivales y bodas chinos, los pollos y el pescado son absolutamente indispensables para significar algo más que celebraciones auspiciosas y riqueza. Por eso, desde hace mucho tiempo se dice que “no hay banquete sin pollo y no hay comida sin pescado”. "

Comer pollo también es un sentimiento y una cultura en Hainan. El pollo Wenchang es el más representativo de varios tipos de pollo en Hainan. Es conocido por su carne tierna, rica fragancia y grasa pero no grasosa. Es el primero de los "Cuatro platos famosos" de Hainan y un manjar que todo turista que visita Hainan debe probar. El "arroz con pollo de Hainan", elaborado con aceite de pollo y sopa de pollo, es muy conocido en el país y en el extranjero y se ha vuelto muy conocido. un sabor local que los turistas de Hainan no pueden dejar de lado. Muchos forasteros que viven y trabajan en Hainan se ven afectados por él y tienen la costumbre de comer "pollo".