¿Hay salmón en China?
Entonces, ¿a qué familia pertenece el salmón? ¿De dónde viene? ¡Discutámoslo juntos!
El salmón, también conocido como salmón o salmón, es un pez de agua fría que crece en latitudes altas como Canadá, Noruega, Japón y Estados Unidos. El salmón tiene una carne tierna, un color brillante y un sabor suave. En los últimos años, el salmón se ha convertido en un manjar en la mesa familiar. No sólo eso, el salmón tiene un alto valor nutricional. El salmón no sólo es un alimento saludable rico en proteínas y bajo en calorías, sino que también contiene calcio, hierro, zinc, magnesio, fósforo y otras vitaminas y minerales. También es rico en ácidos grasos insaturados. El salmón contiene la mayor cantidad de ácidos grasos insaturados omega-3 de todos los pescados (aproximadamente 27 gramos por 100 gramos de salmón). Los estudios nutricionales han demostrado que los ácidos grasos insaturados omega-3 pueden reducir eficazmente la incidencia de presión arterial alta y enfermedades cardíacas, también son beneficiosos para enfermedades crónicas como la artritis y el cáncer de mama, y promueven el crecimiento y desarrollo de fetos y niños.
Salmón es un término general. Salmon es la transliteración del inglés Salmon, que significa "salmón" o "carne de salmón anaranjado" en inglés. El salmón se divide en salmón y salmón, por lo que el salmón es trucha. El salmón del Atlántico es común en el mercado de consumo de China continental.
El salmón atlántico (Salmo salar) debe su nombre a que es una especie de salmón perteneciente a la familia Salmo y crece en el océano Atlántico.
Hay seis especies de salmón en el Océano Pacífico: cáñamo rojo, coho, chinook o cáñamo rey, cáñamo de escama fina o jorobado, cáñamo o cáñamo de otoño y cáñamo.
Existen dos especies de truchas de la familia Salmonidae: la trucha salmón y la trucha arco iris.
Situación actual interna
Actualmente, mi país importa alrededor de 20.000 toneladas de salmón cada año, lo que representa alrededor del 90% de la oferta del mercado. Shanghai, Beijing y Guangdong son los principales mercados consumidores, pero mercados tan enormes están ocupados principalmente por países extranjeros. El salmón de piscifactoría nacional es generalmente más pequeño y pesa entre 1 y 2 libras. Si necesita abastecer el mercado en grandes cantidades, el peso óptimo es de 4 a 6 libras y el color alcanza los 28 grados. En la actualidad, el salmón del lago Dongjiang en el embalse del lago Dongjiang de Hunan todavía está compitiendo por un respiro. El salmón es relativamente grande y ocupa un mercado determinado, un mercado interno tan grande.