¿Qué significa "tres pases y un pase"?
La función básica de esta norma para las tiendas de catering es que antes del cierre del restaurante todos los días, el departamento de administración de propiedades, los empleados del departamento de operaciones y los bomberos voluntarios de turno ese día verifiquen si la tienda ha tomado medidas de gestión de seguridad en el cierre. El gerente de valor es responsable de verificar la implementación.
Solo así podremos promover el modelo de gestión desde la raíz y eliminar de raíz todos los riesgos de seguridad contra incendios. Para garantizar una evacuación segura de zonas peligrosas, los edificios deben estar equipados con las instalaciones de evacuación necesarias, como escaleras de incendio, escaleras de evacuación, pasos elevados, orificios de evacuación y zonas de protección de evacuación.
Datos ampliados:
Otros aspectos de la gestión de una tienda de catering:
1. Control previo: antes de hacer algo, piensa en lo difícil y estresante que será. Qué tan grande es, registre todas las dificultades que se le ocurran de antemano y luego analice cuidadosamente las soluciones.
2. Control in situ: después de una cuidadosa consideración, adopte métodos de emergencia para resolver la crisis in situ cuando sea necesario para garantizar el buen progreso del siguiente paso.
3. Control de retroalimentación: Una vez completada cada tarea, debes resumir tu experiencia y tus defectos para hacerte más fuerte y más resistente. Resumir los fracasos totales del proceso es más valioso que resumir los éxitos.
4. Presupuestar los gastos operativos mensuales: gastos de recursos humanos, gastos de costos y gastos inciertos, y utilizar los resultados del presupuesto como gastos operativos del mes actual.
5. Gestión financiera: Las cuentas deben ser consistentes, cada vínculo debe tener una base escrita y se debe desarrollar un sistema y proceso de gestión viable.