¿Por qué se llama vino Huadiao?

Pregunta 1: ¿Por qué se llama vino Huadiao? Eche un vistazo al texto a continuación y aprenda un par de cosas al respecto.

Vino Huadiao: Añade vino de arroz y guárdalo durante muchos años para convertirse en vino Huadiao. Según las costumbres locales de Zhejiang, cuando nace una niña, se elaboran varias jarras de vino, se sellan con barro y se guardan en un sótano. Cuando la hija crece y se casa, lo saca y lo bebe, que es el famoso. "tinto lactante" en el vino Huadiao. Este tipo de vino se llama "Vino Huadiao" o "Yuan Nian Huadiao" porque tiene coloridas imágenes del estilo nacional de mi país talladas en el exterior del altar.

Pregunta 2: ¿Cuál es el origen del vino Huadiao? El vino Huadiao es un producto único que integra caligrafía, arte, escultura y literatura. Se puede decir que es el antepasado del vino cultural chino.

El vino Huadiao evolucionó a partir de la antigua costumbre del vino femenino y el vino hijo. Desde la dinastía Jin, el vino femenino se ha difundido como regalo de bodas entre la gente de Yuezhou. En la dinastía Jin, hay un libro llamado "Hierba y árboles del sur" escrito por gente de Shangyu, Zhejiang. El libro registra: "Los sureños tienen una hija de varios años y hacen vino... Cuando una mujer es. A punto de casarse, va al Pipi a buscar vino para los invitados. Esto se llama. El sabor del vino femenino es exquisito."

En cuanto al origen del vino Huadiao, existe una leyenda popular registrada. en "Wandering Continuing Talk" en la dinastía Qing. Cuenta la leyenda que un hombre rico dio a luz a una hija. Cuando había luna llena, el hombre rico preparó varias tinajas de vino y las escondió en su bodega. Dieciocho años después, cuando su hija estaba a punto de casarse, el hombre rico sacó el vino que había almacenado en ese momento y pintó motivos festivos como "dragón y fénix para la buena fortuna", "luna llena con flores" y " Guanyin por dar a luz" en el exterior de la jarra de vino como regalo para su hija. Regalos de dote. Debido a los hermosos diseños coloridos en el exterior de la jarra de vino, la gente llamó vívidamente a este vino "Huadiao". Desde entonces, "Huadiao" se ha convertido en sinónimo de la gente de Shaoxing y de la crianza de los hijos. Hasta el día de hoy, si nace una hija en una familia, la gente lo llama en broma "Felicitaciones por la entrada de Huadiao".

En cuanto a la calidad del vino de Huadiao, al principio las tinajas de vino de Huadiao se llenaban con vino de arroz ordinario de Shaoxing, tras años de almacenamiento en bodegas o almacenes de vino, se convertían en vinos añejos. Cuando se abrió el altar, la fragancia llenó las fosas nasales y llenó la habitación de fragancia. Se convirtió en un tesoro del vino de Shaoxing, también se convirtió en sinónimo de vino añejo y se convirtió en el elegante nombre del vino de arroz de Shaoxing.

En los tiempos modernos, con el desarrollo de la economía y la mayor comprensión del mercado sobre los productos y las connotaciones del vino Huadiao, el vino Huadiao se ha vuelto cada vez más prominente en el sistema de productos vitivinícolas de Shaoxing, por lo que Tanto es así que el vino de arroz embotellado común también se llama "Huadiao", y se ha convertido en una categoría importante en el vino de Shaoxing.

El vino Huadiao también se llama vino Yuannian Huadiao. De hecho, el vino Huadiao es vino que ha estado almacenado durante mucho tiempo, y en el exterior de la jarra de vino están talladas y pintadas imágenes de cinco colores. Estas imágenes en color son en su mayoría flores, pájaros, peces e insectos, historias populares y dramas. Los personajes tienen un estilo nacional y son un arte noble. Son muy populares entre los amigos internacionales. La introducción anterior muestra que el vino Nuer y el vino Huadiao son el mismo tipo de vino. Pero el verdadero "vino de la hija" no se vende en el mercado. Como señaló Liang Shaoren en "Ensayos sobre dos cajas de lluvia otoñal", "el vino de la hija... esta es una colección secreta de cada familia y no está a la venta. "Vino de macizo de flores", todo es falso." De esto se puede ver que el "vino Huadiao" no es el verdadero vino hijo. En los últimos años, algunos de los llamados "tinto de Ner", "vino de Ner", etc. que han aparecido en la sociedad son en realidad vino de Shaoxing añejo.

?Los registros de grabados florales varían desde la historia hasta la leyenda. Liang Zhangju de la dinastía Qing registró en "Continued Talk of Wandering": "El mejor vino de Shaoxing se llama vino de la hija. Se dice que la hija de una familia adinerada elaboró ​​varias jarras de vino cuando tenía poco más de un mes. Hasta La hija salió, usó este vino para casarse con ella. En el año 2000, el altar estaba decorado con rollos de seda de colores y se llamó Huadiao. En las áreas de Jiangsu y Zhejiang, hay una leyenda más hermosa sobre el origen de las esculturas de flores: Se dice que en los primeros años, había un sastre llamado Zhang en Shaoxing que estaba feliz. El sastre estaba ansioso por tener un hijo. así que enterró una jarra de vino de arroz en el patio, con la esperanza de usarla como una flor de tres chao después del nacimiento de su hijo. Inesperadamente, la mujer dio a luz a una hija. En su decepción, el vino enterrado en lo profundo del patio también fue olvidado. Más tarde, su hija creció, fue virtuosa y amable, y se casó con el aprendiz favorito del sastre Zhang. El día de la boda, el patio se llenó de alegría. El sastre de repente recordó el vino viejo enterrado en lo profundo del patio hace dieciocho años y rápidamente excavó. Cuando lo abrió, el aroma del vino era fragante y estaba borracho. El corazón está lleno de bazo, de ahí el nombre Nuer Hong. Esta costumbre evolucionó más tarde para hacer vino cuando nacía un niño, y la jarra de vino se pintaba con bermellón, que se llamaba "rojo Zhuangyuan".

Shaoxing cuenta con una amplia variedad de vinos, entre ellos el vino Yuanhong, el vino Jiafan, el vino Shanshu, el vino Xiangxue, el vino Huadiao, etc. El más distintivo es el vino Huadiao. El vino Huadiao evolucionó a partir del antiguo "vino hijo". Ya en la dinastía Song, todas las familias de Shaoxing podían elaborar vino. Cada vez que nace una niña en una familia, el día de luna llena, se seleccionan varias tinajas de vino, se pide a la gente que las tallen y las pinten para traer buena suerte, luego se sellan con arcilla y se guardan en la bodega. .

Cuando la hija crece y abandona el palacio, saca el vino añejo de la bodega y entretiene a los invitados. Esta costumbre se ha transmitido de generación en generación y se ha convertido en una costumbre popular indispensable en las celebraciones de bodas en Shaoxing. Debido a que las tallas exteriores del altar están pintadas con coloridos dibujos del estilo nacional de mi país, se llama "Huadiao Jiu" o "Yuan Nian Huadiao".

El vino Huadiao es vino de arroz, entonces ¿por qué se llama vino Huadiao? Debido a que el vino de arroz se produce en Shaoxing, a veces también se le llama vino de Shaoxing. Cuando la gente da a luz a una hija, preparan una jarra de vino de arroz. Por el bien de la belleza, la jarra generalmente está tallada con patrones. Luego sella la boca del altar con papel rojo y guárdalo hasta que la hija se case el 9 de febrero, y luego sácalo para hacer una dote. Por eso se llama Huadiao o Nuerhong. Originalmente, el vino Huadiao se le dio como dote a la segunda hija cuando se casó. Inesperadamente, la segunda hija falleció antes del día de su boda, por lo que lo llamó vino Huadiao, que significa... >>

Pregunta 3: ¿Por qué se dice que Huadiao tiene mala suerte? ¿Cuál es la diferencia entre ella y Ner Hong? ¿O es simplemente un nombre diferente, la esencia es la misma Huadiao: "El vino Huadiao evolucionó a partir del antiguo" vino hijo ". Ya en la dinastía Song, todas las familias de Shaoxing podían elaborar vino. Siempre que nacía una niña en una familia , eligen vino en luna llena. En varios altares, se pide a la gente que tallen palabras y pinturas que indiquen buena suerte (normalmente varios motivos florales, figuras, pájaros y animales, paisajes, pabellones, etc.) que luego se sellan con arcilla. y se guarda en la bodega Cuando la hija crece y sale del palacio, se saca el vino viejo de la bodega y se invita al pintor a colocarlo en el altar. Se pintan "Cien óperas" en el cuerpo con pintura al óleo. como "Ocho inmortales cruzando el mar", "El dragón y el fénix presentan lo auspicioso", "Chang'e volando hacia la luna", etc., acompañados de "caitou" de buena suerte y luna llena, y al mismo tiempo entretenidos. invitados con vino "

Liang Zhangju de la dinastía Qing registró en "The Wandering Continuing Talk": "El mejor vino de Shaoxing se llama Nv Nv Liquor, cuando era la hija adoptiva de una familia adinerada. Tenía poco más de un mes y empezó a preparar varias jarras hasta que salió. "El vino se utilizó como acompañante de bodas durante más de diez años y el altar estaba decorado con vasijas de seda de colores, llamadas Huadiao". p> Ner Hong: "Según la leyenda, había una familia en Shaoxing durante la dinastía Jin. El maestro contrató a alguien para hacer vino mientras su esposa estaba embarazada. Yo tenía varias jarras de vino de arroz y quería invitar a los invitados a beberlo. El día que nació mi hijo, inesperadamente, mi esposa dio a luz a una hija. El hombre estaba muy triste y se negó a invitar a los invitados. Quería romper las jarras de vino, pero otros lo detuvieron para ahorrar dinero. Por su propio bien, enterró las tinajas de vino en el suelo para usarlas más tarde, dieciocho años después, cuando su hija se casaba, recordó que todavía había varias tinajas de vino escondidas en el suelo, así que las desenterró. Inesperadamente, el aroma del vino fue aún más fuerte. No solo ahorra dinero, sino que también deja a los invitados muy satisfechos. Más tarde, se puso de moda que las chicas de Shaoxing y Shangyu enterraran el vino en el suelo y lo bebieran. el día de la boda de su hija. "Nürhong" (la del niño se llama "Zhuangyuanhong")"

Uno se llama Huadiao y el otro es Nürhong.

En realidad es sólo un nombre.

El proceso es diferente.

El origen del Huadiao es su botella.

Hay una historia sobre la hija Hongmo.

Según la leyenda, en casa hay que preparar un tarro de mantequilla nada más nacer una hija.

Enterrado a gran profundidad.

Espera a que tu hija se case a los 18 años antes de beberlo.

Piensa en el vino de arroz de 18 años. Debe ser extremadamente rico

Pregunta 4: ¿Por qué el vino de arroz se llama vino Huadiao? "Continuación de la charla sobre el vagabundeo" de Liang Zhangju en los registros de la dinastía Qing: "El mejor vino de Shaoxing se llama Nvnujiu. Se dice que La hija adoptiva de una familia adinerada nació en el primer mes del mes. Luego se abrieron varias tinajas de vino hasta que la niña salió, y usó el vino para acompañarla en su matrimonio. Estaban llenos de vasijas de seda de colores y se llamaban Huadiao".

Pregunta 5: ¿Alguien sabe cuál es el otro nombre del vino Huadiao? Dado que los altares de cerámica que contienen "Zhuangyuan Red" y "Nv'er Red" son generalmente más exquisitos, los altares a menudo están impresos a mano. patrones cuando se cocinan, por lo tanto, también se le conoce como "Vino Huadiao"

Pregunta 6: ¿Por qué el Vino Shaoxing Huadiao se llama Vino Nervang? El famoso "vino Huadiao" de Shaoxing también se conoce como "vino de la hija". Ji Han, originario de Shangyu en la dinastía Jin de China, registró en "La forma de la hierba y los árboles del sur": "El vino de la hija era imprescindible para las familias ricas en los viejos tiempos cuando daban a luz y se casaban hijas". De este nombre, ¡hay otra historia!

Existe una leyenda que cuenta que hace mucho tiempo, había un hombre en Dongguan, Shaoxing, que estaba ansioso por tener un heredero, pero su esposa fue infértil durante mucho tiempo. Buscó por todos lados y finalmente encontró uno. receta popular. Cuando su esposa quedó embarazada, él se puso muy feliz y preparó un vino de arroz especial. Salí del altar para celebrar. El invierno dio paso a la primavera y estuvo embarazada durante diez meses. La esposa de Yuan Wai dio a luz a una hija y pronto llegó la luna llena. Según la costumbre local, Yuan Wai celebró una fiesta de barbería y un banquete para los invitados. Una vez terminado el banquete, los miembros vieron varias jarras de buen vino que aún no habían sido abiertas. Fue una pena abandonarlas, por lo que enterraron el vino bajo el árbol de osmanthus en el jardín.

El tiempo vuela como una flecha, los años pasan volando, han pasado 18 años en un abrir y cerrar de ojos, la hija de Yuan Wai ha crecido, su apariencia es hermosa, se puede decir que los peces y el ganso salvaje caen, y el país y La ciudad está cautivada. A la gentil y elegante dama le gustaba cortejar, por lo que habló con una casamentera para proponerle matrimonio.

La gente acudía a ella en un flujo interminable. Fue porque su padre pensó detenidamente y prometió casarse con el hijo del benefactor. . Pronto llegó el gran día. Durante el banquete de bodas, el anciano estaba celebrando y bebiendo con los invitados. A medida que el vino se acababa, todavía no estaba satisfecho. Cuando el anciano frunció el ceño, de repente recordó que había un. Buen vino que había estado enterrado durante 18 años bajo el árbol de osmanthus. Desenterrar el vino añejo para un banquete con los invitados, esperar a que desentierren la jarra de vino y colocarla en el salón del banquete, quitarle el barro y el aroma desaparecerá inmediatamente. Golpea tu corazón y tu bazo. Todos se apresuran a probarlo, y todos se sienten atraídos por su color cristalino y magnífico y su sabor dulce y refrescante. Los poetas en el banquete no pudieron evitar elogiar: "La hija roja está enterrada. en el suelo, y el niño hada emerge del tocador." ¡Todos los invitados lo elogiaron! A partir de entonces, cuando los vecinos de al lado o la gente de lejos y de cerca daban a luz una hija, hacían vino y la enterraban, y cuando se casaban, hacían vino para agasajar a los invitados. Esto se convirtió en una costumbre. A lo largo de los miles de años transcurridos desde entonces, la costumbre de "se debe elaborar vino hija para dar a luz a una hija y beber vino hija para casarse con una hija" se ha ido formando gradualmente en la antigua zona de Shaoxing.

Más tarde, incluso cuando era niño, hacía vino y bebía vino para celebrar que su hijo ganara el primer premio. Por eso, a este vino también se le llamó "Nº 1 Scholar Red". "Nervhong" y "Zhuangyuanhong" son vinos añejos que han estado almacenados durante mucho tiempo. Este vino es tan fragante y delicioso que la gente lo regala caro.

Pregunta 7: El origen del vino Huadiao Huadiao era originalmente una antigua costumbre en Shaoxing, Zhejiang, China: se utilizaban jarras de vino de colores para almacenar vino fino como regalo para los niños recién nacidos, porque las jarras de vino generalmente estaban grabadas. Con hermosas pinturas, el patrón es para decoración, por eso se llama Huadiao. Más tarde, gradualmente se convirtió en un fino vino de arroz glutinoso famoso tanto en el país como en el extranjero. Todavía se produce principalmente en Shaoxing, Zhejiang.

Los registros de grabados florales varían desde la historia hasta la leyenda.

"The Wandering Continuing Talk" de Liang Zhangju de la dinastía Qing registra: "El mejor vino de Shaoxing se llama vino de la hija. Se dice que la hija de una familia adinerada elaboró ​​varias jarras de vino cuando apenas tenía "En cuanto a la dote, fue hace más de diez años, y el altar estaba decorado con seda de colores, que se llamaba Huadiao".

En Jiangsu y Zhejiang, hay una leyenda más hermosa sobre el origen de los tallados de flores: Cuenta la leyenda que en los primeros años, había un sastre llamado Zhang en Shaoxing que estaba feliz. Quería tener un hijo, por lo que enterró una jarra de vino de arroz en el patio. Después de que naciera el hijo, se utilizará para entretener a familiares y amigos durante las tres dinastías. Inesperadamente, la mujer dio a luz a una hija. En su decepción, el vino enterrado en lo profundo del patio también fue olvidado. Más tarde, su hija creció, fue virtuosa y amable, y se casó con el aprendiz favorito del sastre Zhang. El día de la boda, el patio se llenó de alegría. El sastre de repente recordó el vino viejo enterrado en lo profundo del patio hace dieciocho años y rápidamente excavó. Cuando lo abrió, el aroma del vino era fragante y estaba borracho. El corazón está lleno de bazo y corazón, de ahí el nombre Nuer Hong. Esta costumbre evolucionó más tarde para hacer vino cuando nacía un niño, y la jarra de vino se pintaba con bermellón, que se llamaba "rojo Zhuangyuan".

Pregunta 8: Vino Amarillo Shaoxing ¿Por qué se llama Vino Amarillo? El vino de arroz amarillo es uno de los tres vinos antiguos del mundo. Se originó en China y es exclusivo de China. El vino de arroz amarillo tiene una amplia gama de orígenes y tiene muchas variedades. Los famosos incluyen el vino Shaoxing Jiafan, el vino añejo de Fujian, el vino Jiangxi Jiujiang Fengtan, el vino Jiangsu Danyang Fengtan, el vino Wuxi Huiquan, el vino tinto Guangdong Pearl, el vino añejo Shandong Jimo. Vino fino de Lanling, vino de Qinyang, vino de arroz negro, vino añejo de Shanghai, vino de arroz de Dalian, etc. Sin embargo, la industria vitivinícola china lo reconoce como el más popular en los mercados nacional e internacional y puede representar las características generales del vino de arroz chino, y el primero es el vino Shaoxing.

El vino de Shaoxing tiene una larga historia. Desde los registros de "Lu Shi Chun Qiu" en el período de primavera y otoño, el nombre del vino de Shaoxing ha aparecido repetidamente en documentos históricos. En particular, el famoso libro gastronómico de la dinastía Qing, "Tiao Ding Ji", dio una explicación más completa de la evolución histórica, las variedades y la excelente calidad del vino Shaoxing. En ese momento, el vino Shaoxing se había vuelto popular en todo el país y era único entre los vinos. . La razón por la que el vino Shaoxing es famoso en el país y en el extranjero se debe principalmente a su excelente calidad. Yuan Mei de la dinastía Qing lo elogió en su "Lista de alimentos Suiyuan": "El vino Shaoxing es como el de un funcionario recto y honesto, sin rastro de falsedad, y su sabor es genuino y similar al de las celebridades famosas y las élites superiores. Han permanecido en el mundo durante mucho tiempo y su calidad se ha enriquecido después de haber aprendido todo sobre el mundo". "Tiao Ding Ji" comparó el vino de Shaoxing con otros vinos locales y dijo: "Al igual que los vinos del mundo, hay muchos grises, beberlos dará sed a la gente, pero los vinos de Shaoxing son únicos; los vinos del mundo son en su mayoría dulces, beberlos Hace que el cuerpo se sienta débil, se siente lleno y congestionado, pero Shaojiu es fragante y suave por naturaleza, y no se conserva cuando desaparece, por lo que a quienes les gusta son de la más alta calidad, y este no es un comentario privado. " También resumió la calidad del vino Shaoxing como "la mejor calidad en términos de sabor dulce, color claro, aroma y poder suave, el vino Chen Shaoxing ocupa el primer lugar". Esto demuestra que el vino de Shaoxing ha tomado la delantera entre los vinos en cuatro aspectos: color, sabor y gusto.

Por ello, tener una copa de vino en la mano se ha convertido en una alegría para muchos turistas extranjeros que visitan Shaoxing.

Pregunta 9: ¿Cómo se llama el vino Huadiao de diez años? El vino Huadiao de diez años es famoso por su vino tinto.