¿Cuáles son los snacks más auténticos de Sanya?

El famoso bocadillo local de Hainan está hecho de fideos de arroz, sopa y varios condimentos. Lleva el nombre de Paul en el condado de Wenchang, que es el más famoso, y debido a que su harina es un poco más espesa que la harina de Hainan, también se la llama "sopa de harina gruesa" en varios lugares de Qiongbei. Es rosada y tierna, la sopa está muy caliente y deliciosa, el condimento es fragante y masticable, no grasoso, picante y tentador.

Claro y fresco

Sandía, sagú, maíz, frijoles con miel, frijoles rojos, coco rallado, malanga, cebada, leche de coco, leche condensada, todo en un "tazón grande". el sabor es "rico" y "refrescante", y el calor del verano lo barre instantáneamente. El precio es "barato" y hace reír a la gente. El restaurante tiene un ambiente hermoso, con el rojo y el marrón oscuro como colores principales, festivo pero elegante. Los asientos en el pasillo están cuidadosamente dispuestos y la distancia entre los asientos es grande, lo que brinda cierto grado de privacidad. Los sillones estilo sofá son muy cómodos y la iluminación tenue hace que la gente se sienta cálida. La lámpara de araña vintage parece muy antigua. Las paredes están cubiertas de carteles y las salas privadas son aún más singulares. Todos están separados por cortinas de gasa, lo cual es muy bonito. Hay uno más. También puedes disfrutar del hermoso paisaje exterior. La decoración del restaurante es sencilla y elegante, las mesas y sillas están muy cuidadas y los candelabros del techo emiten una luz suave, dando a la gente una sensación cálida.

3. Hielo frito

Hielo frito, también conocido como fruta helada frita. Es una bebida fría común en el caluroso verano. El "frito" de su nombre no es el concepto de calentar, pero cuanto más se fríe, más frío se pone. El ingrediente principal es agua azucarada. El hielo frito de Hainan se elabora con jugo de fruta sin ningún otro condimento, en lugar de verter jugo concentrado sobre el batido. El hielo frito de Hainan es relativamente auténtico.

Los snacks Sanya se dividen en dos categorías.

Salado:

Dulce:

¡Siéntete libre de agregar más!

El snack más auténtico de Sanya deben ser los fideos Gangmen. Desde bocadillos hasta bocadillos, todo el mundo en Sanya lo sabe. Ése es el recuerdo de muchos habitantes de Sanya. La más famosa es una tienda en el carril 3 de la comunidad de Danzhou, en diagonal frente a Pearl Plaza. Hay dos tiendas adentro, la segunda es más pequeña, así que no mencionaré el nombre de la tienda.

La sopa de Gangmen Noodles está hecha de huesos grandes. El sabor del polvo cocido que se derrite en la sopa es dulce y suave. Hay tortas de pescado, brotes de soja, maní, cilantro, cebolletas picadas y una especie de masa frita con harina. No se como se llama. Le doy un mordisco a los fideos y bebo la sopa, y la fragancia fresca se esparce por toda mi boca.

Se recomienda a los turistas que quieran probar los auténticos bocadillos de Sanya que lo prueben.

①Frutas varias encurtidas

Mango crudo, guayaba, piña, etc. ~Remojar en agua con sal, espolvorear con un poco de sal y pimienta y dejar enfriar.

②Clara y fresca

El agua azucarada está fría, la leche de coco está fría y el jugo de coco está frío.

③Tortas de camarones

④Polvos: polvo de ácido Lingshui, polvo de Gangmen, polvo de Paul, polvo de pimienta encurtida de Hainan, etc.~

Varios polvos, refrescante El que tiene el mejor sabor y textura son los fideos Gangmen en la entrada del mercado Yanglan en la ciudad de Yanglan.

Un mango amargo cuesta 3 yuanes, lo que realmente da la impresión de Hainan. Otros, como el abulón en polvo, el pollo Wenchang, Qingbuliang, etc., no son deliciosos.

La gelatina de Liuhuang es uno de los snacks más populares en la calle Ledong. Curiosamente, el polvo Paul de Wenchang es popular en Sanya, el polvo Hou'an de Wanning es popular en Sanya, el polvo amargo Lingshui de Lingshui es popular en Sanya y el polvo de gelatina Liuhuang de Ledong rara vez se ve en Sanya. Hay mucha gente de Ledong en Sanya, y el pato amarillo de Ledong también tiene mucho éxito en Sanya. Como el bocadillo más grande de Ledong, es una lástima que la gelatina de Liuhuang no esté disponible cuando quieras comerla.

Afortunadamente, este arrepentimiento finalmente ha sido compensado. Se dice que la tienda especializada en canastas de verduras del gobierno ubicada en el carril 5 de Sanya Small Commodity Street ha abierto un snack bar especial. No solo puedes comer auténticos "Ledong Liang Noodles", sino también los legendarios "Gangmen Sour Noodles". Delicioso en Sanya, que es exclusivo de Sanya. Huevos de pato, así como heces de pollo, arroz con patas de cerdo, arroz con pollo Wenchang, arroz con pato viejo Huangliu, etc. , lo que hizo que yo, un entusiasta de la comida, me apresurara a alimentarlo.

Esta ubicación es fácil de encontrar. Bájese en Commodity Street Lane 5 y camine de tres a cinco minutos. Primero pedí un plato de gelatina de Liuhuang. Hablando de fideos, a los hainaneses les encanta comer fideos y los tipos de fideos varían de un lugar a otro. Como medio hainanés, esta es la primera vez que como gelatina de Liuhuang. Se dice que la gelatina de Liuhuang tiene un fuerte sabor a Ledong y ha sido popular en Ledong durante cientos de años. El dueño de la tienda trajo gelatina de Liuhuang a Sanya porque le gusta mucho comer gelatina de su ciudad natal.

Al mirar esta gran olla de sopa, el aroma es fragante, muy parecido a la sopa de patas de cerdo que mi madre preparaba durante el Año Nuevo chino cuando yo era niño, y de repente mi saliva fluye hacia abajo. Esta olla de sopa se elabora con manitas y huesos de cerdos criados en libertad y se cuece a fuego lento durante 5 a 6 horas. Los cerdos locales tienen más actividad, menos grasa y son mucho más caros que la carne de cerdo común en el mercado. Las patas de cerdo son ricas en colágeno y son muy nutritivas y saludables. Esta tienda también añade especialmente calamares, que son más deliciosos. Huele delicioso y tiene un sabor rico, pero nada grasoso.

Los rollitos de arroz hechos a mano quedan suaves y tersos. Desayuné un plato y el calor se deslizó hasta mi estómago. Me sentí lleno de energía.

La gelatina de Liuhuang tiene muchos condimentos, incluidos más de 10 tipos de palitos de carne, pasteles de pescado, camarones secos, maní, palitos de masa fritos, chucrut, rábanos encurtidos y brotes de soja, vegetales verdes, cebollas, ajo y cilantro, todos deliciosos, ácidos, crujientes y refrescantes. Algunos de ellos son mis favoritos. Oh, quiero agregar algunos ingredientes más.

Algunas personas dicen que la gelatina Liuhuang es similar a la gelatina Gangmen. Creo que todavía hay muchas diferencias sutiles. Lo más importante es que la base de la sopa sepa más a mamá, con más ingredientes. Parece un simple plato de polvo, pero tiene tantos ingredientes, tantos sabores y es muy rico.

Además de la gelatina Liuhuang, esta tienda también ofrece fideos amargos Gangmen. Este polvo amargo de Gangmen es una historia sobre el destino. Debido al cultivo dual en Sanya, la anciana que solía vender fideos agrios en el primer mercado ya no puede montar un puesto y no sé adónde fue. La anciana ha estado haciendo Gangmen Sour Noodles toda su vida. El polvo agrio que ella misma preparó es fresco y dulce, y es un buen alimento para refrescarse en Sanya durante el caluroso verano. Por lo tanto, circula ampliamente en Internet, lo que a menudo hace que los amantes de la comida lleguen hasta el número uno. Mercado.

Desafortunadamente, cuando muchas personas vuelven al First Market, ya no pueden encontrar a la anciana que ha estado vendiendo fideos agrios en Hong Kong durante décadas. Se sienten muy decepcionados. El dueño de la tienda, que estaba decidido a promover los bocadillos tradicionales, se encontró accidentalmente con una anciana en el mercado de verduras y pidió sinceramente cooperación. La anciana quedó conmovida por la sinceridad del joven, por lo que les presentó a todos estos deliciosos fideos amargos Gangmen.

Me comí un plato de gelatina de Liuhuang y medio plato de fideos amargos Gangmen, y luego pedí una enredadera de estiércol de pollo y un huevo de pato. Ahora que estás aquí, debes disfrutarlo, sin mencionar que el pollo en rama es mi comida de belleza favorita. El pollo Yato se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años y se puede comer en muchos lugares, pero el pollo Yato de esta tienda es uno de los mejores que he probado en mi vida. Flores de huevo, dátiles rojos, baya de goji, enredadera de estiércol de pollo QQ, cálida, suave y cerosa. Puedes terminar un plato en menos de dos minutos. Es delicioso y nutritivo.

Si la gelatina de Liuhuang es la firma de esta tienda, los fideos amargos Gangmen son el aperitivo de esta tienda y el pollo guisado con vid es la obra maestra de esta tienda, los huevos de pato son la especialidad de esta tienda. toque final. La salsa para huevos de pato se elabora con jugo de pato añejo, amarillo y líquido. Es original, pero no sospechoso. Aunque rara vez como huevos de pato, creo que me enamoraré de ellos una vez que me acostumbre a su sabor. Dos chicas de la mesa de al lado lloraban mientras comían huevos de pato: ¡Es tan auténtico que sabe como cuando yo era niña! La alegría está más allá de las palabras.

Además, esta tienda también ofrece platos preparados, como arroz con manitas de cerdo elaborado con carne de cerdo local, arroz con pollo Wenchang, arroz con pato viejo Huangliu, etc. , concede gran importancia a los ingredientes naturales, que son especialmente ricos. Como estaba demasiado lleno y no pedí ninguno, así que no tengo fotos. Afortunadamente, la cesta de verduras del gobierno en el carril 5 de Sanya Commodity Street está muy cerca. Por favor inténtalo la próxima vez.

El Qingbuliang de Sanya debe considerarse un refrigerio especial. Guangdong Qingbu Liang es un té de hierbas, mientras que el de Sanya es similar al agua azucarada. Está elaborado con frijoles rojos, frijoles mungo, cebada, maní y harina hueca, y viene con cubitos de sandía, cubitos de piña, huevos de codorniz, leche de coco y cubitos de hielo. Perfecto para el clima cálido en Sanya.

Además, el arroz con coco también es una especialidad local, puedes probarlo.

Sanya está situada en el trópico y es rica en frutas. No te puedes perder los jugos de mango y papaya recién exprimidos.

Alimentos elaborados por la gente local de Hong Kong en Sanya (descendientes del sur de Fujian): arroz frito con cangrejo azul, gachas de pescado y marisco, costillas de cerdo de Hong Kong y albóndigas de cerdo estofadas, fideos de Hong Kong (fideos de marisco), dulces fideos con estiércol de pollo y pasto, fideos amargos de Hong Kong, frijoles negros y arroz pegajoso. Pabellón Tengqiao en la bahía de Haitang. Gu y Ji (descendientes de cantoneses) se especializan en pollo frito, fideos salteados y delicias de mariscos.

Las delicias del pueblo Li incluyen Laoya (cocina de Hainan), ganso borracho asado al fuego de Tunchang, pato asado cantonés de Sanya, arroz con hueso de res, fideos con carne (carne de res fresca de 5 cocciones), People's Street y varios bocadillos tradicionales de Hainan y arroz glutinoso. pasteles, pastel de arroz glutinoso, bollos de frijoles rojos,...(Viejo Sanya)

Sanya tiene un pollo delicioso. Lo siento, olvidé el nombre. Una vez cocido el pollo, colóquelo en una vaporera cubierta con granos de sal grandes para absorber el sabor salado.