¿Por qué los musulmanes no comen carne que viaja del cielo a la tierra, como las aves y el cordero?
Solía comer carne de perro. En mi ciudad natal hay muchos restaurantes de carne de perro regentados por coreanos. Sólo en términos de sabor, la carne de perro es muy fragante.
Luego dejé de comer. Como mi madre tiene un perro en casa, me gusta mucho este perro llamado Gege. Me da vergüenza comer carne de perro. Más tarde resultó que esta sombra psicológica afectó mi reacción física. Una vez, un amigo me llevó a un restaurante de carne de perro en Huajiang, Guizhou. Todo lo que como me parece un poco desagradable, incluso si no tiene nada que ver con carne de perro. Finalmente tuve que huir del restaurante.
Por la misma razón, no como palomas, loros, minas y gatos. No como caballos, burros, mulas ni gansos por otras razones. Por supuesto, tengo que admitir que todavía soy un poco fanático del pollo, y también comí pollo cuando era niño.
Basado en mi experiencia personal, entiendo que aunque los humanos son omnívoros, no pueden comer todo lo que pueden. Esto no es lo mismo que los animales. Lo que determina lo que una persona come es una necesidad y un gusto; decidir lo que una persona no come depende de otros factores además del gusto. Es un tabú para una persona; es cultura popular.
Tenemos una cultura alimentaria muy desarrollada. Pero esta cultura falta. Se desarrolla a partir de lo que comes y de cómo comes; lo que no comes es lo que no comes.
El pueblo manchú no come carne de perro. Se dice que los perros salvaron la vida a Nurhachi (¿Huang Taiji?).
Los hindúes no comen carne de res porque las vacas conocen a Dios.
Los musulmanes no comen carne de cerdo porque piensan que los cerdos están sucios.
Los budistas tienen compasión por todos los seres vivos y no comen carne.
Es “bueno” y digno de respeto renunciar a parte del deseo de belleza, recompensa, asombro, limpieza, compasión, cercanía y amor… Por esas necesidades espirituales que sólo tenemos los humanos (enfocándonos más en el disfrute que en la supervivencia).
Por eso siempre pensaré que esos glotones que no tienen tabúes son simplemente "foodies". Esto no ha cambiado en absoluto debido a la economía desarrollada, las familias ricas y las excelentes habilidades culinarias. El cartel de Guangxi de "Acerca de comer gatos" no necesita avergonzarse frente al dinero del pueblo de Guangdong y humillarse frente a la "civilización fuerte".
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Dicho esto, todavía no he mencionado comer carne de gato.
Esto no es un problema para mí personalmente. Tengo tabúes. Me gustan los gatos. Conozco más de 10 gatos con solo nombre. Creo que son hermosos y me gusta escuchar sus llamadas y jugar con ellos. Le estoy muy agradecido a ese gato. Me trae mucha alegría. Entonces, si me enfrentara a un plato de carne de gato, me daría tanta vergüenza que definitivamente pensaría en toda la ternura que tenía este tipo cuando estaba vivo, e incluso pensaría que los gatos tienen nueve vidas. ¿Se habrá convertido su viejo en otro gato, mirándome fríamente desde un rincón, observando mi actitud hacia su cuerpo? La idea de esto realmente me asusta. No sé si esto es pecado original, pero realmente no puedo comerlo.
Señoras y señores, ¿está permitido comer este tipo de carne en su local?
Pero no puedo evitar comerme decenas de miles de gatos cada día.
En primer lugar, esto no es una cuestión ecológica ni una cuestión legal, sino una cuestión ética. Por supuesto, hoy también podemos elevarnos al nivel de la ética ecológica.
Es diferente a que los coreanos coman carne de perro. Una vez le pregunté a un caballero coreano y me dijo que la carne de perro equivale a que los chinos coman cerdo y los japoneses coman pescado, que es su carne tradicional. Para los cantoneses, la carne de gato es sólo caza y alimento fresco. Dado que incluso las lombrices que parecen gusanos en el estómago humano se pueden comer, ¿por qué no podemos comer carne de gato?
Se informa que la mayoría de estos gatos son gatos domésticos robados. En otras palabras, no es para comer en absoluto. Hay una palabra que se usa específicamente para describir este tipo de cosas: se llama "despilfarro". Es más, ¿sigue siendo un "ladrón"? Aunque el comensal no es un ladrón de gatos, todavía vende artículos robados, ¿verdad?
Recuerdo un museo de peces tropicales en el parque Tianya Haijiao en Sanya, Hainan, hace unos años. Los peces de la pecera son muy bonitos. Escuché a las dos personas frente a mí charlar mientras miraba: he comido este pescado, no he comido este pescado, este pescado está delicioso, este pescado es normal. Acento norteño. Me tomó varias veces resistir la tentación de preguntar. Quiero preguntar: ¿podría un pez tan hermoso y una vida tan maravillosa atraer la saliva de dos personas?
No hay nada que podamos hacer al respecto. Cuando eran niños, nadie les enseñó a apreciar, respetar y amar la belleza, nadie les enseñó a apreciar y venerar la vida. Ésta es la falta de nuestra educación, nadie más tiene la culpa.
El Sr. Lu Xun dijo que es una tragedia romper cosas hermosas y mostrárselas a los demás.
Personalmente siento que en esa ciudad del sur se escenifican cada día 10.000 tragedias.
Tres
Veamos el problema de la cultura fuerte. En la publicación sobre comer gatos, el cartel enumeraba a tres representantes. La relación entre ellos es la siguiente:
Los coreanos comen carne de res. Come también carne de perro
Los indios no comen carne de res. No como carne de perro.
Los occidentales comen carne de vacuno. Pero no carne de perro.
Los occidentales tienen una cultura fuerte, por lo que "obligan" a los coreanos a no comer carne de perro.
Los indios son una cultura débil, por lo que no pueden obligar a los occidentales a no comer carne de res.
La conclusión es: mientras exista una cultura fuerte, el jefe tiene la última palabra.
Espera un momento.
Aquí se ignora una cuestión: aunque la India es una cultura débil, los occidentales no pueden obligar a los indios a comer carne de res.
He estado en la India. He visto vacas callejeras vagando por las calles. Saluda y el tipo se acercará y asomará la cabeza por la ventana para mirar. También hay muchos perros callejeros, ya sea en zonas ricas o pobres, corriendo entre la multitud como si no hubiera nadie cerca. En Nueva Delhi, la carne vacuna sólo se vende en zonas musulmanas, y los occidentales (incluidos los orientales como yo) tenemos que viajar muy lejos para comprarla. Nunca he oído hablar de ningún occidental quejándose de que ustedes son tan atrasados y no comen carne de res, ni he oído que ningún occidental presione a la India por esto.
He dicho que renunciar a parte de tu apetito por las necesidades espirituales (nuevamente, por disfrute más que por supervivencia) es "bueno" y digno de respeto.
Incluso una cultura débil.
No como carne de perro, ni de gato, ni de paloma. Por supuesto, no te obligaré a no comerlo. Pero debería decirte por qué no lo como. Tengo una idea en mente. Creo que, después de todo, los humanos son humanos, no sólo omnívoros.