Práctica de pescar y preparar salsa en el noreste de China

1. Métodos básicos de pescar y mezclar jugo

Paso uno: preparar semillas de sésamo, cilantro, aceite de sésamo 5ml, salsa de soja 15ml, caldo y sal.

Paso 2: Pon las semillas de sésamo en la olla y caliéntalas primero. Después de freír y tostar, poco a poco irá saliendo el aroma de las semillas de sésamo.

Paso 3: Picar el cilantro y ponerlo en un bol. Agrega las semillas de sésamo tostadas, la salsa de soja y el aceite de sésamo.

Paso 4: Remueve bien una cucharada de caldo.

Esta sencilla salsa de pescado queda estupenda con verduras o carne.

2. Cómo sofreír aceite de camarones en salsa

Paso 1: Agrega aceite de sésamo a la olla, caliéntalo, agrega los camarones, la sal, el glutamato monosódico y el soju y revuelve. para disolverse.

Paso 2: Añade una cucharada de caldo a la olla y revuelve uniformemente.

Paso 3: Pon las semillas de sésamo, el cilantro y el resto de ingredientes en el wok y sofríe bien.

En tercer lugar, varios métodos de pesca y mezcla con salsa

Si reemplazas las semillas de sésamo con pimientos y cebollas crudas, puedes hacer salsa de pescado con sabor a pimienta. Si reemplazas el caldo con vino blanco, puedes preparar una salsa de pescado con aroma a vino.