¿Comer fideos de arroz en el almuerzo engordará?
Almacenamiento y valor nutricional de los fideos de arroz:
1. Almacenamiento; reserva
Los fideos de arroz agrios son los más incómodos de almacenar y tienen una vida útil corta. Por lo general, la gente usa cestas de bambú para guardar los fideos de arroz agrios y los cubren con toallas mojadas. En este ambiente donde se pueden "ventilar" a través de la canasta de bambú e "hidratar" usando una toalla mojada para liberar pequeñas cantidades de agua hacia abajo, los fideos de arroz agrios se pueden almacenar durante 18 a 24 horas. Con el tiempo, se acortará, se romperá o será difícil de tragar.
A la hora de tomar fideos de arroz, moja tus manos con agua tibia para evitar que se queden pegados. En la película "La novia encorsetada", protagonizada por el artista Zhang Jingchu, hay un párrafo que describe la fabricación de fideos de arroz, un viejo trozo de madera con un mango para presionar. Coloque los ingredientes calientes fermentados, presione el mango y los fideos de arroz saldrán de los pequeños agujeros debajo de la madera vieja. Después de enjuagarlos y enfriarlos, podrá comer fideos de arroz frescos.
2. Valor nutricional:
Los fideos de arroz de buena calidad tienen mayor valor nutricional. La harina de arroz es rica en carbohidratos, vitaminas, minerales y enzimas. Se cocinan rápida y uniformemente, son duraderos, suaves y tiernos, y la sopa después de la cocción no queda turbia y es fácil de digerir. Son especialmente buenos para estofados y comidas rápidas e informales.
La nutrición de los fideos de arroz se pierde fácilmente durante el proceso de elaboración, por lo que los fideos de arroz deben mezclarse con varias verduras, carne, huevos y materiales de desecho para aumentar la nutrición. Al mismo tiempo, se pueden usar condimentos adecuados. hacer fideos de arroz deliciosos. "Algunas personas dicen que comer un plato de fideos de arroz equivale a comerse una bolsa de plástico". Esto no tiene base científica, a menos que los fideos de arroz sean falsos.