Método de marinado para la barbacoa Qiqihar en el noreste de China

Como todos sabemos, la barbacoa Qiqihar es famosa en todo el país. Como nativo absoluto de Qiqihar, déjame decirte que la verdaderamente deliciosa barbacoa de Qiqihar es una barbacoa familiar. La llamada barbacoa familiar consiste en comprar carne, mezclarla y preparar todos los ingredientes para la barbacoa. Hoy, el editor te enseñará varios métodos y técnicas para la barbacoa familiar Qiqihar, para que puedas disfrutar de la barbacoa más deliciosa sin importar dónde estés.

La clave del método de barbacoa Qiqihar es la palabra "mezclar". El vino de cebolla, jengibre y ajo son naturalmente indispensables, pero la cantidad debe ser precisa. Es difícil añadir sal, si es muy poca, quedará insípida. Si es demasiada, se suprimirá el sabor de la carne. Si es demasiado pronto, la carne estará vieja. , el sabor no podrá entrar. Una cosa más: aceite mezclado, menos aceite, tocar la sartén, más aceite, fumar. Todo lo anterior está hecho a mano. Para ello, cada familia ha capacitado una batidora de carne y cada unidad cuenta con una batidora de carne.

Una vez ajustado el fuego del carbón, frota primero la tapa con carne grasa, para que la carne no toque la olla. La carne se extiende sobre la plancha de hierro haciendo un sonido chirriante. En este momento, la superficie de la carne ha cambiado de color. Dale la vuelta y escúchalo chirriar, luego podrás comértelo. La carne a la brasa cambia de color por fuera y es de color rojo vivo por dentro. Es la carne más fresca, tierna y auténtica. Incluso aquellos que son tímidos no se atreven a mirar la sangre roja por temor a no estar familiarizados con ella y no obtener el mejor sabor.

Al asar a la parrilla, debe haber una fila de cajas para mojar comino, semillas de sésamo, fideos con chile, fideos con maní, fideos con pimienta, glutamato monosódico y sal. La carne bien combinada, bañada en diferentes salsas, tendrá diferentes sabores. Los comensales pueden combinarla según sus propios gustos, de modo que una olla de carne puede probar innumerables sabores.

Después de leer estos consejos, ¿quieres hacer tú mismo la barbacoa Qiqihar? Pero para algunos trabajadores de oficina, no es fácil cocinar solos una barbacoa familiar Qiqihar, lo que requiere mucho tiempo y trabajo. No importa. Hoy el editor también te traerá un beneficio. Si estás en Harbin, te encanta la barbacoa y no tienes tiempo para cocinarla tú mismo, entonces ven a Yao.

Yaoba está ubicado en el número 1 de Hongrun Road, Aijian Shanghai Salon, distrito de Daoli. Yao Bar es un atractivo restaurante de barbacoa. La barbacoa aquí es como una barbacoa familiar. Marinarlo con una salsa única, cortarlo y asarlo hasta que esté cocido en junio o julio, luego darle la vuelta con ingredientes secretos de la barbacoa. El color atractivo y el aroma penetrante después de la cocción son suficientes para hacerte mirar a Yaoba con admiración. Si quieres comer barbacoa, ven a Yao~

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