Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - Hay una especie de pez que se encuentra en Danjiang o Xichuan. Por favor, dime su nombre.

Hay una especie de pez que se encuentra en Danjiang o Xichuan. Por favor, dime su nombre.

¡Supongo que estás hablando de este tipo de pez! Escuché a mi abuelo mencionarlo una vez. Puedes encontrar imágenes relacionadas basadas en este nombre para comparar:

Huangxiang

Pelteobagrus fulvidraco pertenece al orden Caturiformes, a la familia Pelteobagrus y al género Pelteobagrus. Comúnmente conocido como: Huang Lading, Yangsi. Nombre en inglés: Carrito amarillo.

El cuerpo es largo, el abdomen plano y la parte posterior del cuerpo ligeramente aplanada lateralmente. La cabeza es grande y plana, el hocico es redondo y romo, la boca es grande y está colocada hacia abajo, tanto la mandíbula superior como la inferior tienen dientes finos y vellosos y los ojos son pequeños. Hay 4 pares de barbillas y la mayoría de las especies tienen barbillas maxilares particularmente largas. Sin escalas. Tanto la aleta dorsal como la pectoral tienen espinas duras bien desarrolladas, que pueden producir sonidos cuando se mueven. Aleta adiposa corta. El cuerpo es de color amarillo verdoso y la mayoría de las especies tienen marcas marrones irregulares; cada aleta es de color gris negruzco con amarillo;

Viven principalmente en el fondo, en aguas tranquilas de lagos o ríos lentos, y les gusta especialmente vivir en bancos de arena con materia en descomposición y limo. Acechan en el fondo del cuerpo de agua durante el día, flotan hacia la superficie superior del agua durante la noche en busca de alimento y, en su mayoría, se reúnen en aguas profundas de afluentes en invierno. Tiene una gran adaptabilidad al medio ambiente y puede vivir en condiciones ambientales adversas. El bagre amarillo es un pez polífago típico. Los juveniles se alimentan principalmente de zooplancton y larvas de insectos acuáticos, mientras que los adultos se alimentan de peces pequeños e invertebrados. El bagre amarillo alcanza la madurez sexual a los 2 años. De mayo a julio de cada año, el pez macho nada hasta la arcilla limosa con densas plantas acuáticas a lo largo de la costa (profundidad del agua de 8 a 40 cm), utiliza las espinas de sus aletas pectorales para girar intermitentemente en el fondo de barro y cava un pequeño pozo de barro. , que es el lugar donde anidan los huevos. Después de que el pez macho construye el nido, permanece en él y espera la llegada de la hembra para poner huevos y fertilizarlos en el nido. Las actividades de desove se llevan a cabo principalmente por la noche, cuando el clima cambia de soleado a nublado y lluvioso. Después de que la hembra pone huevos, abandona el nido para buscar comida. Sólo el pez macho protege los huevos y las larvas en desarrollo cerca del nido hasta que las larvas pueden abandonar el nido y nadar libremente (alrededor de 7 a 8 días).

El bagre amarillo tiene una amplia distribución y se encuentra en todas las aguas del país excepto en la meseta occidental. Aunque es de tamaño pequeño, su rendimiento es grande. La carne es tierna, sin pequeñas espinas y rica en grasas. Su contenido de proteínas es del 16,1% y de grasa del 0,7%. Es un pescado comestible común en mi país. Hay muchos tipos de bagre amarillo. Las especies comunes incluyen P. eupogon (nombre en inglés: bagre de cabeza corta), P. vachellii (nombre en inglés: bagre Darkbarbel) y bagre amarillo brillante (P.nitidus, nombre en inglés: bagre brillante), etc. . Tanto las espinas de las aletas dorsal como la pectoral del bagre amarillo tienen glándulas venenosas, lo que lo convierte en uno de los peces de agua dulce que pican más tóxicos. Un dolor ardiente intenso ocurre inmediatamente después de la punción. La punción a menudo causa laceraciones, sangrado, hinchazón local y fiebre. El área afectada duele intensamente durante media hora a una hora antes de que cese.

El pescado entero del bagre amarillo se suele utilizar con fines medicinales. Su carne es de naturaleza dulce y plana, tiene el efecto de disipar el viento y la diuresis, y puede usarse para tratar edemas, dolor de garganta, hinchazón y dolor.