Lista recomendada de comida cerca de Zhongshan (comida cerca de Zhongshan Park_comida alrededor de Zhongshan Park_Transporte público de Qingdao)
El pichón estofado, el pichón crujiente y otros platos de pichón son platos que debes probar en Zhongshan. 2. Gachas de brotes de plátano Las gachas de brotes de plátano son un refrigerio tradicional en Zhongshan. Pele la cáscara de los brotes de plátano, luego retire los estambres, pique la parte media y sumérjala en agua con sal para quitarle la astringencia, luego hiérvala con pollo desmenuzado o surimi. Tiene un sabor delicioso y tiene el efecto de digerir y apetecer.
3. Yakou Wonton Aunque se dice que hay wonton en Guangdong, el Yakou Wonton en la ciudad de Nanlang, Zhongshan todavía tiene su propio estatus único y es muy famoso en Zhongshan, Hong Kong y Macao.
Los wontons Yakou tienen las características de una piel fina y un relleno tierno. La base de la sopa está hecha de camarones secos. Los wontons son solo claros y transparentes, la base de la sopa es refrescante y muy deliciosa.
A la hora de comer wonton, lo mejor es comer sopa y wonton juntos.
Los wontons de Yakou más auténticos se encuentran en una tienda discreta junto al Salón Ancestral del Clan Tan en la aldea de Yakou, pero también se venden wontons similares en otros lugares, así que puedes probarlos.
4. Té matutino al estilo cantonés En Guangdong, la gente tiene la costumbre de beber té matutino, que consiste principalmente en bocadillos chinos y té.
Además de los bocadillos favoritos de los cantoneses, como arroz seco al vapor, panqueques de castañas de agua y pollo con arroz glutinoso, también hay juegos de té matutino seco al vapor de cuatro piezas, albóndigas de camarones de cristal, patas de pollo con salsa de abulón, costillas de cerdo con salsa de frijoles negros,etc.
5. Albóndigas de arroz con frijoles de ciervo Hay muchos frijoles de ciervo en el campo de Zhongshan, por lo que la gente de Zhongshan que es buena en el uso de materiales locales usa hojas grandes de frijoles de ciervo para hacer bolas de masa de arroz durante el Festival del Bote del Dragón.
Las empanadillas de arroz con judías de ciervo de Zhongshan tienen una forma especial, normalmente tan gruesa como un brazo, en forma de palo redondo, con sabores dulces y salados, y un sabor refrescante.
Como siempre han estado en la punta de la lengua, las albóndigas de arroz con frijoles de ciervo también son muy famosas y se han convertido en un manjar imprescindible para muchos turistas que vienen a Zhongshan.
6. Crunchy Pomfret Dongsheng Town, ciudad de Zhongshan, es la famosa "ciudad natal de Crunchy Pomfret". Pomfret es en realidad carpa herbívora. Crispy Pomfret es un tipo de Pomfret criado de forma especial. La palometa aquí se crió sobre habas y la carne es muy firme y crujiente, con un sabor delicioso y no se pudre en mucho tiempo. También es famoso en muchas zonas del extranjero.
7. La razón por la que se llama pastel de almendras Zhongshan es porque parece almendras.
Originalmente era un alimento elaborado por una familia, pero luego fue copiado en un producto comercial y la forma se cambió a una torta redonda.
Tiene una trayectoria de más de 70 años. El cuerpo del bizcocho es crujiente, el centro es dulce, graso pero no grasoso, se deshace en la boca y tiene un sabor único.
El pastel de almendras especial de Zhongshan es un tipo de pastel de frijol mungo. Fue iniciado por el pastelero Zuixiangyuan con una historia de más de 90 años. El pastel de almendras original se hacía con frijoles mungo molidos hasta convertirlos en polvo y luego se convertía en un pastel con forma de almendra. Se intercala un trozo de cerdo salado endulzado con azúcar en el medio del pastel y se hornea hasta formar un pastel de frijol mungo.
Las tartas de almendras también reciben su nombre por su forma, que ahora se ha mejorado hasta convertirla en una tarta redonda.
La cocina de Zhongshan pertenece a la cocina de Guangzhou entre las cocinas cantonesas y se caracteriza por una excelente selección de ingredientes, una amplia variedad de refrigerios especiales y una vívida muestra de la cultura gastronómica local.
Debido a la rica cultura gastronómica local, la comida más popular recientemente
¡El primer lugar es el cerdo crisantemo Xiaolan!
En primer lugar, la Exposición de Crisantemos de Xiaolan tiene una larga historia y es la más famosa del delta del río Perla e incluso de Guangdong. En esta época del año, gente de todo el mundo viene a Xiaolan para disfrutar de la exposición de crisantemo y probar diversas delicias derivadas del crisantemo, ¡entre las cuales la carne de crisantemo de Xiaolan es la más popular!
La carne de crisantemo se elabora a partir de los pétalos del famoso crisantemo de Xiaolan, se procesan hasta que se secan y luego se seleccionan de carne de cerdo grasa de alta calidad. Después de un procesamiento cuidadoso, se elimina la calidad grasosa y luego se sala con azúcar para hacer la "carne de cristal", que puede ser dulce y deliciosa, fresca pero no grasosa.