¿Por qué el pastel de arroz queda tan pegajoso después de la fermentación?

Puedes intentar aplicar una pequeña cantidad de jabón sobre las hojas de maíz para evitar que se adhieran.

El pastel de arroz, también conocido como pastel de arroz, también se llama pastel de arroz en la zona de la llanura de Jianghan, en la provincia de Hubei. Debido a que se venden por pares, también se les llama pares de pasteles. Es uno de los bocadillos tradicionales únicos del pueblo Han de Hubei.

El arroz es el material principal de las tortas de arroz. Se venden por parejas y se llaman rastrillos, y a los niños se les llama papis. Se extendió desde la llanura de Jianghan a toda la región de Hubei y se ha convertido en un postre favorito. El pastel de arroz es un pastel pequeño que se elabora moliendo arroz, fermentándolo y horneándolo lentamente en una sartén a fuego lento. La capa exterior del pastel de arroz recién cocido es dorada y crujiente, y la carne interior es blanca y suave. Tiene un sabor glutinoso, dulce y muy delicioso.