¿Por qué no se pueden comer huevos con té pero sí hay huevos con té?
No es que no puedas comer huevos de té, pero intenta comerlos lo menos posible.
A la hora de cocinar huevos de té, lo mejor es optar por té negro. En primer lugar, el té negro es rico y suave, sin amargor, y los huevos de té cocidos son ricos en aroma y de color brillante. Entonces el té negro no es perjudicial para el estómago, porque la importante sustancia polifenoles del té contenida en el té tiene un sabor astringente y tiene un cierto efecto estimulante sobre el estómago.
Después de fermentar y tostar el té negro, los polifenoles del té se oxidan enzimáticamente bajo la acción de la oxidasa, por lo que se reduce el contenido y también se reduce la irritación del estómago. En comparación, el té verde es ligeramente amargo y los huevos cocidos son ligeramente astringentes. Además, el té verde es de naturaleza fría y no es adecuado para pacientes con problemas estomacales, personas débiles y mujeres embarazadas.
Datos ampliados 1, los huevos de té dificultan la digestión y la absorción
Los dos componentes de los huevos de té en sí son muy buenos alimentos nutritivos. Los huevos son ricos en aminoácidos, proteínas, lecitina y oligoelementos. Un huevo al día puede absorber completamente sus nutrientes.
El té contiene cafeína, que puede refrescar la mente y eliminar la fatiga; contiene ácido tánico, que puede prevenir eficazmente el fluoruro contenido en los accidentes cerebrovasculares y prevenir enfermedades dentales; el té negro puede prevenir y tratar eficazmente el cáncer de piel; Es una buena opción para la belleza y la belleza. Excelente producto. Los polifenoles del té ricos en té verde son excelentes antioxidantes que pueden prevenir el cáncer, antienvejecimiento, antiinflamatorio y esterilizante.
2. Causa diversas enfermedades
Después de hervir los huevos del té durante mucho tiempo, el agua hirviendo y el agua al vapor producirán una variedad de metales pesados y nitritos dañinos, que contienen carcinógenos y puede causar Enfermedades del sistema digestivo, sistema nervioso, sistema urinario y sistema hematopoyético. Además de los alcaloides, el té también contiene sustancias ácidas que se combinan con el hierro de los huevos y son muy irritantes para el estómago, los intestinos, el páncreas y los riñones.
Por lo tanto, si las personas mayores comen huevos de té con el estómago vacío, pueden provocar enfermedades. Las personas mayores con antecedentes de colecistitis y pancreatitis deben intentar no comer huevos de té.
3. Los huevos de té pueden causar anemia
La yema de los huevos de té que han sido cocidos durante mucho tiempo se vuelve gris verdoso. Esto se debe a la formación de sulfuro insoluble entre los huevos. iones ferrosos en la yema y iones azufre en la proteína Causados por el hierro ferroso. Este sulfuro ferroso no es absorbido ni utilizado por el cuerpo humano. Si los niños lo comen con regularidad, provocará malabsorción de hierro y provocará anemia por deficiencia de hierro.
People's Daily Online - No comas demasiados huevos de té.
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