¿Por qué no se puede comer ternera con castañas?

La carne de res es de naturaleza cálida, puede reponer el qi y la sangre y es buena para el bazo y el estómago. Las castañas también son suaves y pueden nutrir el estómago y los riñones. Pero además de proteínas, azúcar, almidón y grasas, las castañas también contienen vitaminas. Como vitamina C, caroteno, vitaminas B, etc.

La vitamina C de las castañas reaccionará con los oligoelementos de la carne de vacuno, debilitando así el valor nutricional de las castañas. Además, las castañas y la ternera no son aptas para la digestión, ni para guisar y freír juntas. Así que no dañes tu cuerpo comiendo en exceso porque no valdrá la pena. Aunque son inofensivos, pueden provocar indigestión.