Receta completa de sopa de lufa

Hacer sopa con lufa en verano no sólo es delicioso, sino que también tiene las funciones de despejar el fuego y desintoxicar, resolver flemas y asma, laxante y eliminar edemas.

[Método] Pela dos trozos de esponja vegetal, intenta mantener la piel interior verde, corta el corazón del melón, corta la esponja vegetal en trozos y hierve en agua durante tres minutos.

2. Luego, vierte dos cucharadas de aceite refinado en el wok. Después de que el aceite esté caliente, vierte la esponja vegetal cocida en el wok y sofríe, luego agrega un poco de vino, sal y glutamato monosódico. Si hay caldo de pollo o caldo, agregue más. Cocine por cinco minutos y sirva.

[Consejos] Además, las hojas tiernas de lufa también se pueden comer en sopa. La sopa de hojas de luffa no solo tiene el mismo efecto de eliminar el calor y desintoxicar, sino que también tiene un buen efecto terapéutico en las personas propensas a enfermedades de la piel y forúnculos en verano.