¿Qué tal el mercado de la cerveza la próxima semana?
En los campos de cereales se han cosechado arroz, trigo y maíz, los tres principales alimentos básicos.
El arroz siempre ha sido el primer alimento básico, con una producción estable y existencias suficientes para muchos años, sentando una base importante para nuestra seguridad alimentaria. En los últimos años, la demanda de trigo como alimento básico también ha aumentado; ; el maíz como alimento básico Aunque la proporción no es alta, ha jugado un papel importante en la alimentación y la industria en los últimos años.
Con los cambios en la estructura dietética, la demanda de maíz es cada vez mayor, y la oferta y la demanda son escasas durante todo el año.
Además de los tres principales alimentos básicos, la soja también se recolecta ampliamente y se considera el "cuarto grano principal".
Como todos sabemos, la soja es nuestro defecto. Debido a la superficie terrestre limitada, sólo podemos depender de las importaciones y al mismo tiempo garantizar la producción de los tres principales alimentos básicos. En los últimos años, el grado de dependencia exterior ha llegado al 85.
En la actualidad, el mercado internacional de cereales está cambiando rápidamente. Para hacer más seguro el plato de arroz alimentario de China, la política de este año propone "expandir la soja y estabilizar el maíz", lo que significa aumentar la producción de soja y reducir la dependencia extranjera.
Además de la soja, existe otro tipo de cereal con una brecha cada vez mayor entre la oferta y la demanda. Su dependencia del extranjero es superada sólo por la soja: la cebada, que también se considera el "grano". quinto gran grano".
¿Qué tan alta es la dependencia de la cebada del extranjero? También llegó a 80.
¿Por qué la cebada depende tanto de países extranjeros?
Es bastante similar al “destino” de la soja.
La cebada se cultiva en China desde hace miles de años, concentrándose las principales zonas de plantación en el noroeste, noreste y Xinjiang.
Es precisamente debido a la limitada superficie terrestre que la cebada comenzó a "retirarse a la segunda línea" para asegurar el suministro de alimentos básicos.
En la década de 1990, la producción de cebada todavía podía alcanzar entre 4 y 4,5 millones de toneladas, pero ha disminuido gradualmente y ahora está casi "reducida a la mitad".
La producción de cebada ha disminuido, pero la demanda se ha expandido rápidamente porque uno de sus principales usos es como ingrediente de la cerveza.
A los chinos les encanta la cerveza, por no hablar de beber dos botellas durante las vacaciones.
En la actualidad, el consumo de cerveza per cápita de mi país ha alcanzado el nivel promedio mundial. El enorme consumo y la disminución de la producción han provocado un desequilibrio entre la oferta y la demanda, lo que convierte a la cebada en el segundo cultivo más dependiente de las importaciones después de la soja.
Los datos muestran que en 2021, China importó 14,28 millones de toneladas de cebada, mientras que la producción nacional de cebada fue de solo 2 millones de toneladas, lo que significa que casi el 84% de la cebada que necesita la industria cervecera nacional debe importarse. .
Este año los precios internacionales de los alimentos se han disparado. Además del maíz, el trigo y la soja, los precios de la cebada también han subido mucho.
Rusia y Ucrania también son importantes productores de cebada. Su producción de cebada representa aproximadamente el 19% del total mundial y sus exportaciones representan aproximadamente 1/3 del total mundial.
Entre las importaciones de cebada de China, las importaciones de cebada de Ucrania representan una proporción relativamente alta, llegando a 26 en 2021.
El actual conflicto geopolítico puede afectar el ritmo de siembra en Ucrania. Actualmente, la cebada en el sureste y sur de Ucrania se encuentra en un período crítico de siembra.
Afectados por esto, los precios de la cebada siguen subiendo.
Los datos muestran que a partir del 15 de marzo, el precio de la cebada subió a 2.900 yuanes por tonelada, un aumento del 26,1 respecto de los 2.300 yuanes del año pasado.
El aumento del coste de las materias primas ha incrementado el coste de producción de cerveza y se ha convertido en uno de los factores que hacen subir el precio de la cerveza.
El mercado también muestra que el precio de la cerveza de barril Tsingtao ha aumentado de un promedio de 5,8 yuanes a 6,4 yuanes, mientras que el precio de la cerveza clásica de Yongchang Tianxia ha aumentado de un promedio de 4,5 yuanes a 5 yuanes.
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