¿Cómo hacer judías verdes picadas para la cena?

500g de judías, 150g de carne picada, 4 dientes de ajo, 2 pimientos de mijo, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de almidón, un poco de sal, un poco azúcar.

Pasos:

1. Lavar primero los frijoles. Si los frijoles no se cocinan adecuadamente, pueden ser venenosos. Si no estás seguro de cómo lo cocinas, puedes blanquearlo primero y cocinarlo hasta que cambie de color y se ablande.

2. Calienta el wok, vierte un poco de aceite y sofríe hasta que esté fragante. Exprime el aceite de la carne picada para que el plato quede más suave y delicioso;

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3. Vierta el ajo en rodajas y el mijo y la pimienta cortados en cubitos, saltee hasta que esté fragante y el ajo se ponga amarillo. Luego agrega los frijoles cortados en cubitos y sofríe durante unos minutos para cubrir los frijoles cortados en cubitos con la carne picada. El aceite se ve brillante y brillante;

4. Vierta la salsa de soja clara, la sal, la salsa de soja oscura y el azúcar, saltee uniformemente y agregue un poco de agua. Si te preocupa que los frijoles no estén cocidos, vierte un poco más de agua, tapa la olla y cocina a fuego lento un rato hasta que los frijoles se pongan negros. Asegúrate de freírlos bien.

5. Vierta el almidón en un tazón pequeño, espese con agua y almidón, viértalo en la olla, agregue la salsa de ostras y reduzca la sopa a fuego alto hasta que espese. ¡Luego apaga el fuego y sácalo!

Si te gusta el sabor de las aceitunas, también puedes echar una cucharada de aceitunas, ¡sabe delicioso!