¿Qué se puede hacer con el pollo con huesos negros para reponer el qi y la sangre?

Pollo de huesos negros guisado con Radix Pseudostellariae

Ingredientes: 10 gramos de Radix Pseudostellariae, 10 gramos de Angelica sinensis, 1 Pollo Sedoso, 15 gramos de Polygonum multiflorum, 20 gramos de verde cebolla, 10 gramos de jengibre, 10 ml de vino de cocción, 3 gramos de sal.

Elaboración: sacrificar el pollo de hueso negro, quitarle el pelo, los intestinos y las uñas, lavar y reservar las Radix Pseudostellariae, las Angelicae enteras y el Polygonum multiflorum, meterlas en una bolsa de gasa y colocarlas en En una cazuela, añadir 2000 ml de agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante 30 minutos, retirar la bolsa de gasa, añadir el pollo con huesos negros, las cebolletas, las rodajas de jengibre, el vino de cocción, la sal, tapar y cocine a fuego lento hasta que esté crujiente.

Eficacia: Este producto tiene el efecto de calentar y reponer el qi, reponer la esencia y reponer la médula. Es adecuado para el tratamiento auxiliar de la ptosis de órganos, la anemia, la hepatitis crónica y la debilidad post-enfermedad. Úselo con precaución en personas con humedad excesiva y diarrea.

Gachas de pollo con huesos negros y azufaifa

Ingredientes: 150 gramos de pollo con huesos negros, de 10 a 15 azufaifas, 100 gramos de arroz, cantidad adecuada de sal refinada.

Elaboración: Lavar el pollo de hueso negro y cortarlo en trozos; lavar los dátiles y el arroz.

Pon en la olla el pollo de hueso negro, la azufaifa y el arroz, agrega una cantidad adecuada de agua, lleva a ebullición a fuego alto, luego usa fuego lento para hacer papilla, agrega un poco de sal refinada y atender.

Tómelo caliente todas las mañanas y noches.

Eficacia: Esta papilla tiene los efectos de nutrir la sangre y detener el sangrado, fortalecer el bazo y reponer el corazón.

Es adecuado para enfermedades como insuficiencia de qi, sangre y fluidos corporales, falta de armonía entre el Ying y el Wei, palpitaciones, deficiencia del bazo y heces blandas, enfermedades posparto o de larga duración, deficiencia de sangre y debilidad física.

Pollo de huesos negros frito con brotes de bambú y setas

Ingredientes: 300 gramos de pollo de huesos negros, 50 gramos de brotes de bambú de invierno y pepino, 25 gramos de setas shiitake, 1 huevo, aceite vegetal, salsa de soja, vino de cocina y agua con pimienta, sal refinada, almidón de agua, glutamato monosódico y sopa clara en cantidades adecuadas.

Preparación: Lavar el pollo de hueso negro, cortarlo en rodajas finas, mezclar con clara de huevo y agua y almidón, cortar los brotes de bambú de invierno, los champiñones y el pepino en rodajas. Calentar el wok, agregar una cantidad adecuada de aceite y, cuando el aceite esté 60% caliente, agregar las rodajas de pollo con huesos negros, los champiñones, las rodajas de pepino y los brotes de bambú de invierno y sofreír. Agregue la sopa clara, el vino de cocción y la soja. salsa, sal refinada, glutamato monosódico y agua con pimienta y sofreír hasta que esté bien cocido. Servir con comida.

Eficacia: Este producto tiene el efecto de nutrir los cinco órganos internos, fortalecer el organismo, prevenir enfermedades y prolongar la vida. Indicado para deficiencia de los cinco órganos internos.

Pollo con huesos negros guisado con tofu congelado y tomate

Ingredientes: 200 gramos de tofu congelado, 1 pollo con huesos negros limpio y rayado blanco, 100 gramos de tomates, aceite vegetal, cocción vino, sal refinada, glutamato monosódico, cebolla verde picada, jengibre rallado, cantidad adecuada de sopa fresca.

Método: Descongele el tofu congelado, lávelo, escurra el agua y córtelo en rodajas finas; corte el pollo de hueso negro en trozos, póngalo en una olla con agua hirviendo para quitarle la sangre. sácalo y escurre el agua; corta los tomates en trozos. Calentar la olla, agregar aceite vegetal, calentar hasta que esté entre un 70% y un 80% de temperatura, agregar las cebollas verdes picadas y el jengibre rallado para resaltar el aroma, agregar los trozos de pollo con huesos negros y sofreír por un rato, agregar el vino de cocción y la sopa fresca. , llevar a ebullición, quitar la espuma y cambiar a fuego lento. Guisar hasta que esté cocido, agregar sal refinada y cubitos de tofu congelados, continuar cocinando a fuego lento durante 5 minutos, luego agregar los tomates y el glutamato monosódico, llevar a ebullición y retirar del fuego. olla. Servir con comida.

Eficacia: Este producto tiene el efecto de reponer las carencias y fortalecer el organismo. Es adecuado para enfermedades como la debilidad física después de una enfermedad, la fragilidad en la vejez y la osteoporosis.

Pollo de huesos negros guisado con angélica y codonopsis pilosula

Ingredientes: 1 pollo de huesos negros, 15 gramos de angélica y codonopsis pilosula cada uno, cantidades adecuadas de cebolla de verdeo, jengibre, cocción vino y sal refinada.

Método: Lavar la raíz de angélica y Codonopsis pilosula por separado; quitar las vísceras del pollo de hueso negro, poner en la panza la raíz de angélica, Codonopsis pilosula, la cebolla verde, el jengibre, el vino de cocción y la sal refinada. del pollo con huesos negros, poner el pollo con huesos negros en la olla y agregar una cantidad adecuada de agua. Llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento hasta que el pollo con huesos negros esté cocido. Come pollo con huesos negros y bebe sopa.

Eficacia: Este producto tiene los efectos de reponer el qi y nutrir la sangre, reponer las deficiencias y fortalecer el cuerpo. Es adecuado para síntomas como deficiencia de sangre, debilidad corporal, deficiencia de qi, somnolencia en las extremidades, deficiencia del bazo y falta de alimentos.