Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Por qué el fondo de las botellas de vino siempre está abollado?

¿Por qué el fondo de las botellas de vino siempre está abollado?

Porque una vez almacenado el vino, quedarán más o menos sedimentos, entre pigmentos, taninos, cristales de sarro, etc. Especialmente para los buenos vinos extranjeros, habrá una gruesa capa de sedimento en el fondo de la botella, que simplemente se acumula en el fondo de la ranura. Al verter el vino, el sedimento se deslizará lentamente desde el fondo de la ranura hasta el hombro. de la botella para evitar que se eleve el sedimento del fondo de la botella. Enturbia el vino.

En segundo lugar, el foso está diseñado para evitar que las botellas exploten. La estructura curva de la botella es muy resistente. Los huesos hacen que el fondo de la botella sea tan fuerte como las paredes, y las botellas de champán tienen los huesos más profundos.

Además, las fosas del fondo de la botella también facilitan la fijación de la botella durante el proceso de envejecimiento.

El vertedor que sostiene una botella con un profundo agujero cóncavo en una mano también es muy profesional y elegante.

Si el fondo de la botella es cóncavo o no no tiene nada que ver con la calidad del vino, pero en épocas anteriores, las botellas con fondo cóncavo generalmente sugerían que la botella de vino podría ser de Chen Fang.

La tecnología de elaboración de cerveza actual puede filtrar las impurezas de forma muy limpia, por lo que muchos comerciantes de vino utilizan botellas de vino de fondo plano para envasarlas para ahorrar volumen de embalaje y costes de envío.

Algunos comerciantes de vino utilizan botellas de fondo cóncavo y profundo para envasar vino de mesa para el consumo diario, de modo que el vino deje una buena imagen para promover las ventas.