¿Qué significa guiso en una olla?
Los ingredientes para el guiso en una olla varían de un lugar a otro, pero los ingredientes principales incluyen patatas, tofu frito, albóndigas, frijoles, fideos, algas marinas, repollo, etc.
Consejos de elaboración:
1. Lo mejor es utilizar una cazuela para los utensilios de cocina, que sabrá mejor.
2. Utilice agua con pimienta, anís estrellado y cinco especias en polvo para que el guiso tenga un sabor rico.
3. Lo mejor es utilizar tofu congelado. El tofu congelado tiene huecos y puede absorber mejor la sopa.
4. Las verduras hay que sofreírlas para que huelan mejor.
5. Para los fideos lo mejor es elegir harina de patata. También queda bien la harina de boniato que se ha remojado en agua fría y se ha cocinado durante mucho tiempo sin que pierda su sabor.
6. Se pueden añadir ingredientes según convenga, entre ellos un poco de yuba, calabaza, hongo, azucena, zanahoria, etc.
7. La comida sólo tendrá un sabor delicioso si está frita.
8. Las patatas y el tofu se deben freír.
9. Son imprescindibles el agua con pimienta (puedes añadir un poco de piel de mandarina), el anís estrellado y el polvo de cinco especias.
10. Puedes omitir las albóndigas y poner unas albóndigas vegetarianas. Las albóndigas de zanahoria son las mejores.
11. Puedes espolvorear un poco de cebolla de verdeo picada, cilantro, etc. , y finalmente verter un poco de aceite de sésamo.