La cocina cantonesa entre las ocho principales cocinas chinas

Cocina cantonesa: consta de tres tipos: Guangfu (representada por la cocina de Guangzhou), Hakka (también conocida como cocina de Dongjiang, representada por la cocina de Anhui) y Chaoshan (representada por por la cocina de Chaozhou) La composición del sabor está representada por el sabor de Guangfu. Siempre ha sido famoso en todo el país por su amplia selección de ingredientes y platos novedosos. Guangdong es bueno cocinando pescado, camarones, ganado y caza, especialmente haciendo "serpientes". El sabor es ligero y la sopa espesa.

Platos cantoneses representativos:

Cochinillo crujiente, codillo de cerdo Baiyun, camarones peonía blanca, camarones empapados en aceite, pollo del abuelo, pollo salado Dongjiang, cerdo fragante, huevo salteado Huangpu .