¿Cómo preparan los habitantes del noreste deliciosos platos fríos en casa?

Ingredientes principales: apio, 1 yuba, 3 aceites auxiliares, sal, 2g de aceite de sésamo, 5ml de aceite de chile.

Pasos

Paso 11 de platos fríos caseros. Lavar el apio y cortarlo en rodajas en diagonal.

Paso 22 de cómo hacer platos fríos en casa. Remojar la yuba en agua tibia hasta que no queden núcleos duros. Dependiendo del estado del calefactor de baño adquirido, el tiempo es de aproximadamente 1,5 horas.

Paso 33 de cómo hacer platos fríos en casa. La yuba remojada también se corta en rodajas diagonales.

Paso 44 cómo hacer platos fríos en casa. Vierta agua caliente en la olla. Después de que hierva el agua, agrega la yuba y blanqueala.

Paso 55 de platos fríos caseros. Blanquear durante unos 2 minutos y añadir el apio.

Paso 66 de platos fríos caseros. Cuando el apio cambie ligeramente de color, retírelo inmediatamente de la yuba, póngalo en un recipiente y sumérjalo en agua fría.

¿Cómo preparar platos fríos del Paso 77 en casa? Escurre el agua, agrega sal y aceite de sésamo y mezcla bien. Colóquelo en un plato y rocíe con aceite de chile. Este plato queda bastante soso en nuestra casa. No se agregan otros condimentos. Puedes agregar todo lo que quieras según las preferencias de tu familia, siempre y cuando estés dispuesto a comerlo.