Recetas de desayuno chino (desayuno saludable para mantenerte con energía durante todo el día)

El desayuno es la comida más importante del día. Puede aportar a nuestro organismo energía y nutrientes para iniciar la jornada de trabajo y estudio. El desayuno chino es una opción muy saludable y contiene una variedad de alimentos nutritivos, como arroz, leche de soja, palitos de masa fritos, bollos al vapor, etc. En este artículo, te presentaré varias recetas comunes de desayuno chino para que puedas disfrutar de un desayuno delicioso y saludable en las mañanas ocupadas.

1. Palitos de masa frita y leche de soja

Palitos de masa frita y leche de soja son un desayuno muy común en el sur de China. Son deliciosos y nutritivos. Los siguientes son los pasos para hacer palitos de masa frita con leche de soja:

1. Prepare los materiales: soja, palitos de masa frita, sal, azúcar, rodajas de jengibre, etc.

2. Remojar las semillas de soja en agua durante más de 8 horas, lo que facilitará su molienda para obtener leche de soja.

3. Coloque las semillas de soja remojadas en la máquina de leche de soja, agregue una cantidad adecuada de agua y presione el interruptor de la máquina de leche de soja para preparar leche de soja.

4. Vierta la leche de soja en la olla, agregue la cantidad adecuada de sal y azúcar y deje hervir a fuego medio.

5. Cortar los palitos de masa fritos en trozos pequeños, escaldarlos en agua caliente, sacarlos y escurrirlos.

6. Poner los palitos de masa frita blanqueados en un bol, verter la leche de soja caliente, espolvorear con rodajas de jengibre y servir.

2. Baozi

El Baozi es un snack chino muy famoso de piel fina y elástica y delicioso relleno. Los siguientes son los pasos para hacer bollos al vapor:

1. Preparar los materiales: harina, relleno de cerdo, camarones, cebolla y jengibre picados, aceite de maní, sal, salsa de soja, vino para cocinar, etc.

2. Mezclar la harina y el agua, amasar hasta obtener una masa suave y hornear la masa durante unos 30 minutos.

3. Mezcle el relleno de cerdo y los camarones, agregue la cebolla verde picada, el jengibre, la sal, la salsa de soja, el vino de cocción y otros condimentos y revuelva uniformemente.

4. Coge una cantidad adecuada de masa, enróllala hasta formar una costra fina y córtala en trozos pequeños con un cuchillo.

5. Enrolle un pequeño trozo de masa hasta formar una piel fina y redonda, coloque el relleno en el centro de la piel y pellizca los bordes de la piel hacia arriba para darle forma de bollo al vapor.

6. Pon los bollos cocidos al vapor en la vaporera y cocínalos a fuego medio durante unos 10-15 minutos.

Tres. Pasta de arroz glutinoso

La pasta de arroz glutinoso es un snack tradicional chino muy popular con piel suave y elástica y relleno dulce y delicioso. Los siguientes son los pasos para hacer pasta de arroz glutinoso:

1. Prepare los materiales: harina de arroz glutinoso, pasta de frijoles rojos, azúcar, agua, etc.

2. Mezclar harina de arroz glutinoso y agua y amasar hasta obtener una masa suave.

3. Dividir la masa en trozos pequeños y enrollar formando láminas finas.

4. Mezcle la pasta de frijoles rojos y el azúcar blanca y revuelva uniformemente.

5. Coloque el relleno de pasta de frijoles en el centro de la masa, envuelva la masa alrededor del relleno y amase hasta formar una bola pequeña.

6. Coloca las albóndigas en una vaporera y cocínalas a fuego medio durante unos 10-15 minutos.

Las recetas de desayuno chino incluyen palitos de masa frita con leche de soja, bollos al vapor y pasta de arroz glutinoso, todos ellos opciones muy saludables y deliciosas. En las mañanas ocupadas, puedes elegir una de estas recetas para inyectar energía y nutrición a tu día.