¿Por qué te sonrojas cuando bebes alcohol?
El sonrojo después de beber alcohol es algo que la mayoría de las personas encontrarán, pero la gravedad varía. Algunas personas se ponen rojas como camarones demasiado maduros cuando se exponen al vino, mientras que otras tienen que beber mucho para sonrojarse, mientras que otras solo se sonrojan en la cara, mientras que a algunas personas se les pone roja toda la piel;
Sonrojarse después de beber (imágenes de Internet, eliminadas por infracción)
El sonrojarse después de beber es en realidad un signo de dilatación de los vasos sanguíneos de la piel y las membranas mucosas. Este fenómeno ocurre principalmente en personas amarillas asiáticas, por lo que también se le llama "Asian Flush". La razón por la que los asiáticos se sonrojan es porque el gen de la enzima que metaboliza el alcohol en los asiáticos tiene una mutación que hace que se acumule una gran cantidad de acetaldehído tóxico en el cuerpo, lo que hace que los vasos sanguíneos se dilaten y provoque una reacción de sonrojo.
¿Qué experimenta el alcohol en el cuerpo humano? Copiando el contenido del artículo anterior:
Después de que el alcohol ingresa al cuerpo humano, puede absorberse en la sangre en aproximadamente 10 minutos y alcanza su punto máximo en 60-90 minutos. El 20% del alcohol se absorbe en el estómago y el 80% en el intestino delgado. Una vez que el alcohol ingresa al torrente sanguíneo, se transporta al hígado. La alcohol deshidrogenasa en el hígado convierte el etanol en acetaldehído, que a su vez se convierte en ácido acético mediante la acetaldehído deshidrogenasa. Luego, las enzimas hepáticas (citocromo P450) convierten completamente el ácido acético en dióxido de carbono y agua y lo excretan del cuerpo.
El proceso de descomposición del alcohol en el cuerpo humano
Hablemos de la alcohol deshidrogenasa (ADH para abreviar). La alcohol deshidrogenasa existe en grandes cantidades en hígados humanos y animales, plantas y células microbianas. Su función es generar acetaldehído a través de una serie de reacciones complejas de oxidación del etanol. Existen al menos seis alcohol deshidrogenasas diferentes en el cuerpo humano. La actividad de la alcohol deshidrogenasa varía de persona a persona. Por ejemplo, las mujeres jóvenes no pueden descomponer el alcohol tan rápidamente como los hombres jóvenes, porque la actividad de la alcohol deshidrogenasa en las mujeres jóvenes no es tan alta como la de los hombres. Sin embargo, esta situación se revierte después de la mediana edad.
Si una persona carece de alcohol deshidrogenasa en su organismo, los síntomas de su consumo de alcohol son: tiene poca capacidad alcohólica y bebe un vaso a la vez. Solo bebe un poco, pero está muy borracho.
El gen de la aldehído deshidrogenasa (ALDH) se encuentra en el cromosoma 12. El alelo normal está marcado como ALDH2*1 y el alelo mutante de base única está marcado como ALDH2*2. En la enzima traducida del gen mutado, el ácido glutámico en el residuo 487 se cambia a lisina, lo que básicamente hace que se pierda la actividad catalítica. En términos generales, ALDH2*2 no puede descomponer el acetaldehído rápidamente. La distribución de ALDH2*2 en varios grupos étnicos humanos es diferente y aparece básicamente en asiáticos.
Distribución de ALDH2*2
En personas que carecen de ALDH2*1, el acetaldehído no se puede descomponer rápidamente en ácido acético y se acumula en el cuerpo, provocando vasos sanguíneos en la piel y Las membranas mucosas se dilatan, lo que produce el fenómeno del rubor. El acetaldehído es muy dañino para el cuerpo, causando síntomas incómodos como enrojecimiento, palpitaciones del corazón y caídas de la presión arterial. El acetaldehído es responsable de mareos y dolores de cabeza después de una resaca. La acumulación de acetaldehído también puede causar anemia, alucinaciones audiovisuales, pérdida intelectual. y otros síntomas.
El proceso del etanol, acetaldehído y ácido acético
Con base en lo dicho, debemos ser claros: sonrojarse después de beber no tiene nada que ver con la cantidad de alcohol. Por favor, deja de hacerlo. usando la palabra "hombre de cara colorada, una libra y media" " y otros jingles para demostrar que bebes bien.
El sonrojo después de beber no tiene nada que ver con la cantidad que se bebe, pero sonrojarse después de beber es en realidad un mecanismo evolutivo. Este es el recordatorio de su cuerpo de que el contenido de acetaldehído en su cuerpo ha excedido seriamente el estándar, que ya no puede beber y debe callarse. En otras palabras, sonrojarse después de beber es en realidad un poderoso mecanismo de protección desarrollado por algunos asiáticos. Permite que este grupo de personas tenga su propio "gen de abstinencia de alcohol", rechace el alcohol y tenga menos probabilidades de desarrollar dependencia del alcohol y otros efectos secundarios.
Comparación facial de personas con deficiencia de ALDH2*2 antes y después de beber
Los blancos y los negros no tienen este mecanismo protector y son muy propensos a la dependencia del alcohol o al alcoholismo. Existe una droga muy conocida en los Estados Unidos que ayuda con la abstinencia de alcohol llamada Disulfiram. En realidad, es un inhibidor de la aldehído deshidrogenasa (ALDH). Su uso provocará artificialmente la acumulación de acetaldehído, lo que provocará el "efecto positivo". sentirse muy incómodo, frenando así la dependencia del alcohol.
Las personas que se sonrojan después de beber pueden declarar con razón cuando no quieren beber: "Mi cara está tan roja como Guan Gong y todavía quieres que beba".
¡Soy alérgico al alcohol y no puedo beber más! ”
Mira, otros necesitan confiar en “herramientas” para llamar a la policía, pero tú, que estás borracho y sonrojado, tienes tu propio “sistema de alarma”. ¿Perfectamente?
Soy Enólogo, sígueme para aprender más sobre el vino.