¿Quién inventó el pastel de luna del Festival del Medio Otoño?
La leyenda dice que se trata de Chang'e; los Mooncakes suelen hacer referencia a los pasteles que la gente come durante la festividad específica del Festival del Medio Otoño, y suelen ser redondos. A juzgar por los registros históricos, la primera vez que los pasteles se asociaron con la luna del Festival del Medio Otoño fue cuando el general Li Jing regresó victorioso de la conquista de los hunos el 15 de agosto. El emperador Gaozu de la dinastía Tang aceptó los pasteles Hu ofrecidos por. Los comerciantes de Turpan sonrieron, señalaron a la luna y dijeron: "Deberíamos llevar pasteles Hu a la luna. El pastel invita al sapo". Según "Luozhong Insights", el emperador Xizong de la dinastía Tang ordenó a la cocina imperial utilizar seda roja para recompensar a los nuevos eruditos con pasteles en el Festival del Medio Otoño. Pero en ese momento no se llamaban pasteles de luna. El término pastel de luna apareció por primera vez en "Meng Liang Lu" de Wu Zimu en la dinastía Song del Sur. En ese momento, los pasteles de luna tenían forma de rombo y existían al mismo tiempo que los pasteles de crisantemo y los pasteles de flor de ciruelo. Se puede ver que los pasteles de luna en esta época no solo se comen durante el Festival del Medio Otoño. En cuanto al origen del término mooncake, no hay forma de verificarlo. Sin embargo, Su Dongpo, un famoso erudito de la dinastía Song del Norte, dejó un poema que decía: "Los pasteles pequeños son como masticar la luna, con arroz crujiente y glutinoso. Quizás este sea el origen del nombre de los pasteles de luna". la base para la elaboración de pasteles de luna. Hay muchos registros sobre los pasteles de luna desde la dinastía Ming. En esta época, los pasteles de luna ya eran redondos y solo se comían durante el Festival del Medio Otoño. Eran las principales ofrendas durante el Festival del Medio Otoño que se hizo popular. el pueblo desde la dinastía Ming en adelante. "Una breve introducción al paisaje de la capital imperial" dice: "Cuando se adora a la luna el día 15 del octavo mes lunar, el pastel de frutas debe ser redondo" si una familia orienta la luz de la luna en la dirección de la luna. Y adora a la luna, se quemará el papel de luz de la luna, se retirarán las ofrendas y los miembros de la familia se dispersarán. Los parientes se entregarán los pasteles de luna y las frutas, y los pasteles tienen dos pies de diámetro. "La historia ampliamente difundida sobre Zhu Yuanzhang usando pasteles de luna para transmitir noticias del levantamiento del 15 de agosto es inconsistente con los hechos históricos, porque Zhu Yuanzhang nunca lo dirigió. Durante el levantamiento, simplemente se unió al equipo de Guo Zixing y tomó a la hija adoptiva de Guo como su esposa, que era la reina Ma. Si la leyenda sobre el uso de pasteles de luna para transmitir noticias del levantamiento es cierta, lo más probable es que la haya hecho Zhang Shicheng. Pero esta leyenda demuestra desde otro aspecto que la dinastía Yuan tenía la costumbre de comer pasteles de luna en el Festival del Medio Otoño. Los pasteles de luna simbolizan el reencuentro y deberían haber comenzado en la dinastía Ming. Si miramos la información sobre los pasteles de luna y las costumbres populares del Festival del Medio Otoño en la dinastía Ming, deberíamos poder ver la trayectoria histórica de los pasteles de luna que significan reunión: después de adorar a la luna durante el Festival del Medio Otoño, toda la familia se sentaban y compartían pasteles de luna y frutas (ofrendas de luna). Debido a que los pasteles de luna también son redondos y los comparte toda la familia, los pasteles de luna han llegado a representar gradualmente la reunión familiar.