¿Cómo hacer delicioso el pollo sedoso?
El pollo con huesos negros es un buen producto tanto con fines medicinales como alimentarios. Es de naturaleza suave, de sabor dulce, no tóxico, nutre el hígado y los riñones, repone el qi y la sangre, nutre el yin y elimina el calor, regula la menstruación y activa la circulación sanguínea, detiene la metrorragia y trata el dolor abdominal. Al mismo tiempo, el pollo sedoso también es un excelente material para cocinar. La carne es tierna y deliciosa y se puede utilizar para cocinar una variedad de platos con buen color, fragancia y sabor.
1. Sopa de pollo con huesos negros y fénix blanco: Ingredientes principales: pollo con huesos negros (sacrificado limpiamente), ingredientes auxiliares: baya de goji, condimentos: cebolla verde, jengibre, esencia de pollo, sal, vinagre. Método: Coloque el pollo con huesos negros en la olla en la olla a presión, agregue la cebolla, el jengibre, la sal, la baya de goji, la esencia de pollo, el vinagre y la cantidad adecuada de agua. Gire la olla a presión a la posición de pollo, mantenga la presión durante 15 minutos. , y espolvoreamos un poco de cilantro tras sacarlo de la olla. Características: Delicioso y nutritivo. El pollo sedoso es rico en nutrientes y apto para todas las edades. Tiene alto valor medicinal.
2. Sopa de pollo con huesos negros y Gastrodia elata: Ingredientes principales: pollo con huesos negros (sacrificado limpiamente), ingredientes auxiliares: Gastrodia elata, condimentos: jengibre, sal. Características: La sopa de pollo con huesos negros y Gastrodia elata tiene un gran valor nutricional y es una "receta secreta" nutritiva popular. Gastrodia elata puede curar mareos, accidentes cerebrovasculares y hemiplejía. Puede nutrir y curar enfermedades, que es lo mejor de ambos mundos.
3. Pollo de huesos negros desmenuzados de colores: Ingredientes: 200 gramos de pechuga de pollo de huesos negros, un pimiento verde, una zanahoria y rábano blanco, y un huevo. Práctica:
1. Cortar el pollo en tiras (a lo largo de la fibra), cortar en tiras los pimientos verdes, las zanahorias y el rábano blanco respectivamente.
2. Agrega sal refinada, huevos, vino de cocción y almidón húmedo al pollo desmenuzado, deslízalo en la cacerola de aceite y rómpelo en pedazos.
3. Calentar el wok a fuego alto, verter un poco de aceite, agregar jengibre rallado, pimiento verde rallado y rábano rallado, sofreír, agregar sal, glutamato monosódico, un poco de agua, espesar, agregar aceite. , y sofreír el pollo desmenuzado. Vierta en una cuchara.