Colmillo Xiaogui del noreste

Primero, huesos en salsa de soja, ternera en salsa de soja, cordero en salsa de soja, etc. En este tipo de comida generalmente resalta el sabor de la carne y la salsa. La característica más importante es el ligero aroma de la salsa de soja, sin añadir demasiados otros ingredientes, y sabe como si los ingredientes estuvieran cocidos, lo cual es más natural.

El sabor de este plato parece ser principalmente al vapor, pero también es más técnico y no puede resultar demasiado grasoso. Entre ellos, el hueso de la cavidad generalmente se elige para el esqueleto de salsa.

Además de comerse la carne por la superficie, la médula ósea por dentro y los tendones por fuera saben mejor. Otro plato es la salsa Beijing.

¿Qué salsa dulce usar (diferente a esta salsa de soja)? O ponerla en la carne de cerdo desmenuzada o mojar los ingredientes preparados en salsa Beijing y enrollarlos.

Cómelo en repollo, masa o tofu. Este plato tiene la dulzura de la salsa Beijing, la fragancia de los ingredientes y el sabor purificador de las verduras.

2. Pollo guisado con champiñones (pollo tierno y champiñones con avellanas), cerdo guisado con fideos, ternera guisada con rábanos, judías guisadas, verduras despiece, guiso oriental

norteño, etc. La característica principal de esta comida es "guisada", crujiente y deliciosa, servida con fideos y repollo.

En cuanto al sabor

el color general es marrón. Algunos también usan chucrut como ingrediente o tienen un fuerte sabor a vinagre.

En tercer lugar, el adelgazamiento del rostro nororiental. El áspic del noreste es muy refrescante y algunos también agregan aceite de chile y ajo en polvo. A diferencia de Xi'an Liangpi

Características: La apariencia es más fina y transparente, el sabor es más suave, más delicado y húmedo y ocasionalmente tiene un poco de aroma a cebolla verde.

Cuarto, una buena cosecha. Cuando pedí este plato por primera vez, estaba lleno de expectativas e imaginación. Como resultado, se lavó un plato grande.

La lechuga limpia hace que mi corazón palpite. No es de extrañar que la cosecha incluya cebollas verdes, pepinos, repollo y rábanos blancos.

Las rojas y las verdes son muy bonitas, con un platito de salsa y piel de judía envolviendo las verduras.

5. Carne frita con cebollita de verdeo. Patatas salteadas en vinagre. Chucrut y batata triturada. Prefiero estos platos salteados, que son más grandes.

Cerdo salteado con cebolla verde

La carne salteada es algo similar a la carne salteada con cebolla, con un sabor pegajoso que resulta un poco dulce. Las patatas al horno con vinagre están crudas, por lo que saben muy bien.

Muy crujiente. El boniato rallado es el último plato en todo restaurante. Es un plato más popular entre las chicas y además es fácil de engordar.

¡Un plato!

En general, se dice que la cocina del noreste tiene su origen en la cocina de Shandong y se caracteriza por los encurtidos y encurtidos. Tiene un sabor fuerte y es salado, por lo que se come demasiado.

También es fácil aburrirse. La comida es como una persona. La cocina general del noreste no se ciñe a los detalles y es bastante parecida a la de la gente del noreste. A algunas personas no les gusta porque no es lo suficientemente refinado; a otras les gusta porque es más natural. Como ya he comentado, te sugiero que pruebes ~ ~ ~ ~ ~ ~

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Morcilla casera

Ingredientes: sangre de cerdo, morcilla.

Método: Se mezcla sangre de cerdo con más de diez tipos de materiales medicinales y se vierte en una olla.

Características: Suave y tierno, tiene efectos depurativos de los pulmones y de cuidado de la salud, propiedades delicadas y depurativas del calor.

Huesos en palitos con salsa de soja

Ingredientes: Huesos de cerdo seleccionados, sopa de miso con una trayectoria de más de 20 años.

Preparación: Hacer salsa.

Características: Grasa pero no grasosa, rico sabor a salsa.

Buñuelos de puerro

Ingredientes: puerros tiernos, huevos frescos, harina especial.

Método: Frito

Características: hermosa apariencia y sabor fragante.

bollos de frijoles pegajosos

Hay una leyenda en la antigüedad que dice que cuando hace mucho frío (en el duodécimo mes lunar de invierno, se te congelará la mandíbula). ), puedes contraerlo comiendo bollos de frijoles pegajosos.

Método: El arroz con ruibarbo se elabora con arroz y frijoles del noreste y se come envuelto.

Características: tierno, suave y dulce.

Tendones de ciervo asados ​​con piñones

Ingredientes: Este plato está elaborado a base de tendones de ciervo sika y piñones de Daxinganling.

Elaboración: Remojar los tendones de venado durante más de cuatro horas y poner a fuego alto.

Características: color rojizo, tendones de venado suaves y tiernos, y tiene el efecto de fortalecer músculos y huesos.

Fragancia de pepino salteado Hua Zi Ru

Ingredientes: Verduras silvestres recolectadas de la montaña Changbai. Experimentos funcionales han demostrado que se pueden comer durante mucho tiempo.

Tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, prevenir el cáncer, calmar la mente, regular la inmunidad y brindar cuidado de la salud.

Preparación: Método de cocción, salteado.

Pollo a la Cazuela Familiar

Las materias primas de este plato se recolectan de pollos estúpidos de granjeros del noreste de China. Después de tres generaciones de cocina de la familia Han, más de 30 hierbas preciosas se han transmitido de generación en generación.

Cocine a fuego lento durante más de cinco horas.

Características: Fresco y tierno en boca, lleno de sabor y fragante en boca.

Guobaorou

El Guobaorou es un plato originario del Festival del Desnatado de Carne del Noreste, pero ahora es carne cortada en rodajas, envuelta en fécula de patata y frita en aceite, por lo que también es Se llama "Cerdo Guobao", que es crujiente por fuera y agridulce por dentro.