¿Por qué el licor chino se llama baijiu?
De hecho, antes de la fundación de la Nueva China, no existía un nombre unificado para el licor. El licor chino solía llamarse licor de sorgo, licor de sorgo y licor de baigan. La razón por la que el baijiu se llama baijiu es porque su color es tan incoloro como el jade. Después de la fundación de la Nueva China, el nombre Baijiu se utilizó para reemplazar nombres anteriores como Shaojiu o Sorghum.
Entonces, ¿por qué nombras el licor con la palabra "白"? ¡Porque esta palabra "blanco" esconde el universo!
La cultura china es extensa y profunda, y una simple palabra “白” también contiene ricas connotaciones. Al igual que una técnica creativa de la pintura china, el "dibujo lineal", se refiere a un método de pintura que solo utiliza líneas de tinta para delinear la imagen sin agregar decoración ni representación. Aunque el "dibujo lineal" tiene líneas simples y colores únicos, las imágenes suelen mostrar un gran espíritu y textura, y también son simples, concisas, suaves y expresivas.
El agua es la sangre del vino, el grano es la pulpa del vino y el koji es el hueso del vino. Por tanto, el grano, el koji y el agua forman la base de la cultura vitivinícola. Y este grano, koji y agua, como cada trazo del "dibujo lineal", deben usarse adecuadamente para presentar una imagen texturizada y para elaborar un vino incoloro y transparente con un rico aroma a bodega, un sabor pleno y un sabor dulce. y entrada limpia.
El método de creación de "dibujo lineal" se divide en gancho único y gancho múltiple. Para enganchar el hilo en un solo anzuelo a la vez, es útil usar un color de tinta, o puede usar dos tonos de tinta según los diferentes objetos, para enganches pesados, use tinta clara y luego vuelva a enganchar parte o la totalidad; según la situación. Su propósito es agregar textura y cambios de luz y oscuridad para hacer la imagen más vívida.
Vale la pena mencionar que esto es una desviación de la tecnología de mezcla de licores. A través de una tecnología de mezcla mágica, se diseñan diferentes lotes de licor sabor Wangzelu Maotai en diferentes proporciones según sus características de estilo inherentes, y luego, a través del arte de poco a poco, se logra el toque final, de modo que el vino se sublima y tiene un rico sabor.
"La razón por la que se le llama licor es que tiene un líquido incoloro y transparente; además, es similar al nombre de "dibujo lineal": monocolor, simple y liso, y textura pura. ."
La diversidad de nombres de vinos no solo representa la excelente calidad y la compleja tecnología de elaboración del licor chino, sino que también confirma la larga historia del licor chino.