La diferencia entre el cangrejo azul de Sanmen y el cangrejo azul de Fujian
1. Apariencia: el cangrejo azul Sanmen suele ser de mayor tamaño, con un caparazón verde grueso, patas largas y gruesas y un cuerpo más pequeño. y caparazón más grueso. Es de color gris verdoso y tiene patas delgadas.
2 Origen: Los cangrejos azules de Sanmen se producen principalmente en el condado de Sanmen, ciudad de Suzhou, provincia de Jiangsu y sus alrededores, mientras que los cangrejos azules de Fujian se producen principalmente en las zonas costeras de la provincia de Fujian, especialmente en Fuzhou, Xiamen. , Quanzhou, etc. tierra.
3. Sabor: El cangrejo azul Sanmen es pleno y tierno, famoso por sus huevas de cangrejo completas y su rico sabor. La carne de cangrejo azul de Fujian es relativamente deliciosa, regordeta y dulce, y las huevas de cangrejo también tienen cierta textura y sabor.