¿Cómo hacer setas silvestres en el noreste de China?
1
Lavar primero los champiñones. Cuando cocines setas silvestres, añade unos juncos y un poco de ajo o arroz. Después de cocinar los hongos, los juncos se vuelven azul verdosos o violeta verdosos, que son venenosos, mientras que los que se vuelven amarillos no son venenosos. El ajo o el arroz son venenosos si cambian de color, pero no lo son si conservan su color original.
2
Picamos los ajos, las setas y la carne.
Tres
Primero sofreír la carne hasta que esté dorada, retirarla, añadir el ajo, el pimiento rojo y los champiñones y sofreír los condimentos. Cuando los champiñones estén casi cocidos añadir. la carne y sofreírla ya está lista para comer.