¿Cómo encurtir ajo azucarado del noreste?

1. Pele la piel vieja del ajo, lávela y sumérjala en agua durante 24 horas. Cambie el agua varias veces para quitarle el picante. de sal al cambiar el agua por última vez ;

2. Retirar y escurrir el agua después de 24 horas;

3. olla;

4. Hierva, agregue glutamato monosódico, agregue miel después de enfriar.

5. Coloque el ajo y la salsa en la tapa del frasco y colóquelo en un lugar fresco. Los cambios comenzarán;

6. A medida que pasa el tiempo, el sabor y el color cambian gradualmente y podrás comerlo en unos días.

El ajo es el bulbo subterráneo de la planta Liliáceas. Toda la planta de ajo tiene un fuerte olor a ajo. Las cabezas de ajo, las hojas de ajo (ajos verdes o brotes de ajo) y los tallos de flores (tallos de ajo) se pueden utilizar como vegetales, no solo para condimentar, sino también como medicina. Es una famosa planta medicinal y comestible. Los bulbos de ajo son ricos en proteínas, oligosacáridos y polisacáridos, además de grasas y minerales.

El ajo se originó en Asia Central y el Mediterráneo. Fue introducido en China en la dinastía Han, en Japón y el sur de Asia en el siglo IX, y se cultivó en África y América del Sur antes del siglo XVI. Se introdujo en América del Norte en el siglo XVIII y se cultiva ampliamente en todo el mundo.