¿Por qué no puedes comer cabezas de cangrejo de río? ¿Qué pasa si se comen la cabeza de un cangrejo de río?
¿Por qué no puedes comer cabezas de cangrejo de río? Los cangrejos de río son frescos, de ríos o lagos. Ya sean silvestres o de cría, los cangrejos de río no están muy limpios, salvo algunas manchas y parásitos en el caparazón. Debido a que sus branquias, estómago y órganos están concentrados en la cabeza, habrá algunos parásitos en la cabeza. Esta es la razón principal para no comer cabezas de cangrejo de río.
¿Qué pasará si te comes la cabeza de un cangrejo de río? El estómago del cangrejo de río se encuentra en su cabeza y algunos de sus órganos digestivos y excretores también se encuentran en su cabeza. Por tanto, lo que se acumula en la cabeza son algunas secreciones y excrementos. Hay muchos parásitos en estas cosas. Aunque las altas temperaturas pueden matar estos parásitos, estos también son secreciones y excreciones de cangrejos de río y no son comestibles.
Así que la cabeza de un cangrejo de río es la parte más sucia de su cuerpo. ¿Seguirías eligiendo comerte la cabeza? Esos parásitos en las cabezas de los cangrejos de río, si se transfieren al cuerpo, pueden causar daños al cuerpo, que van desde diarrea hasta otras enfermedades.
¿Cómo quitar la cabeza a las cigalas? Método de eliminación más limpio.
Cuando el cangrejo de río está vivo, puede sujetar la parte posterior del cangrejo de río por detrás, girar el caparazón de la cabeza para descomponerlo, quitarlo fácilmente y luego cepillar la cabeza con un cepillo de dientes para quitar el cabeza de todos los órganos y manchas.
Un método que utiliza huevas de camarón encurtidas para quitar las cabezas
Los cangrejos de río contienen deliciosas huevas de camarón, que se pueden conservar deliberadamente al quitar las cabezas. Puede usar tijeras para cortar diagonalmente hacia abajo desde la cabeza en un ángulo de aproximadamente 45 grados, y la bolsa del estómago se puede quitar conservando el color "amarillo". Finalmente, recuerda enjuagar cuidadosamente con agua fina.