¿Por qué no podemos simplemente comer carne de perro?

Según mediciones, cada 100 gramos de carne de perro contienen aproximadamente 76 gramos de agua, 490 kilojulios de calorías, 16,8 gramos de proteínas, 4,6 gramos de grasa, 1,9 gramos de carbohidratos, 0,34 mg de vitamina B1, y 0,2 mg de vitamina B2 niacina 3,5 mg, vitamina E 1,4 mg, calcio 52 mg, fósforo 68 (Guangdong) ~ 146 (Shandong) mg, hierro 2,9 mg, potasio 147 mg, selenio 14,5 microgramos, colesterol 62,5 mg. También contiene una variedad de oligoelementos, aminoácidos y lípidos.

Carne de perro, también conocida como “carne aromática”. Hay un proverbio en Guangdong que dice que "cuanto más rollos de carne de perro, los dioses no se mantendrán firmes"; también hay un dicho en el norte de mi país que dice que "hay que comer animales, cerdo y carne de perro". Estos proverbios muestran que la carne de perro es un tipo de carne de sabor suave, llena de aroma, alto valor nutricional y popular entre la gente. Sin embargo, no es aconsejable comer demasiada carne de perro a ciegas. Esto se debe a que:

La rabia es una enfermedad terrible. Si come carne rabiosa o carne de perro que contiene el virus de la rabia (los perros sanos también pueden portar el virus de la rabia), es propenso a contraer rabia. En la actualidad, no existe mucha diferencia entre la carne de perro rabioso y la carne de perro normal. Por lo tanto, si come carne de perro, debe comer carne de perro saludable y carne de perro que haya sido bien cocida a altas temperaturas.

La carne de perro es de naturaleza caliente y propensa a "fluir fuego". Por lo tanto, no es adecuado comer carne de perro en verano. Los pacientes que sufren resfriados y fiebre no deben comer carne de perro, y las personas sanas. No se debe comer demasiada carne de perro.