¿Cuáles son las provincias más calurosas de China?
Es bien sabido que a los habitantes de Sichuan les encanta la comida picante. Además de los picantes, también los hay adormecedores. Al cocinar pongo muchos chiles, lo que me hace dudar de mi vida y olvidarme de la comida picante.
2. Hunan
Puede que Hunan no sea necesariamente el mejor para comer chiles, pero definitivamente es el lugar donde la mayoría de la gente come chiles. Hunan tiene un clima lluvioso, por lo que los chiles locales parecen picantes, pero tienen un sabor ligeramente dulce.
Por supuesto, hay lugares donde puedes comer comida picante en Hunan. Si quieres comida picante, ve a Huaihua, Jishou, Changde, Zhangjiajie y Xiangxi. La característica más importante de la cocina de Hunan es dulce y picante.
3. Jiangxi
A la gente de Jiangxi le encanta la comida picante. Es imposible comer huevos revueltos sin chile, pero todas las verduras vienen con fideos con chile. La gente de Pingxiang, en particular, pone chiles en sus guisos. A la gente de Jiangxi a quien realmente le gusta comer chile lo fríen con un poco de aceite y sal. Esto es lo que les gusta comer.
4. Guizhou
Hablando del picante de Guizhou, Lao Gan Ma sabe todo sobre la salsa de chile. De hecho, el mejor lugar para comer chiles en Guizhou es Zunyi, no Guiyang. Guiyang es principalmente agridulce, y los camarones de Zunyi son Suiyang, un gran condado especializado en la producción de chiles.
5. Shaanxi
La gente de Shaanxi puede comer comida picante. Incluso cuando coma fideos, espolvoree un puñado de chile en polvo. Había pimientos rojos en la sopa de fideos y estaban sudando.
La pasta de Shaanxi es muy famosa. A diferencia de los fideos Shanxi, los fideos Shanxi no prestan atención a los fideos en sí. En segundo lugar, prestan atención a la sopa de fideos y les gusta espesarla. Además del vinagre fuerte, debe haber un puñado de pimiento rojo.
6. Yunnan
El picante en Yunnan es muy fuerte. La trompa de este elefante es picante pero súper picante. El nombre "trompa de elefante" proviene del hecho de que la trompa del elefante no soporta el pimiento picante después de haber sido expuesta a él, porque este tipo de chile no se puede comer fresco en absoluto.
Así que sólo pudimos partirlo en pedazos, enjuagarlo con agua unas cuantas veces y lo llamamos "Shabu Shabu Spicy". Se dice que muchas personas que pueden comer comida picante vienen a Yunnan específicamente para desafiar el picante, y la cerveza fría no puede suprimirlo.