Los bollos de frijoles del noreste son deliciosos ya sea al vapor o fritos. ¿Sabes cómo hacerlos?

Los bollos de frijoles pegajosos, un manjar especial del noreste, son de color dorado y son más populares durante el Año Nuevo chino. Antes del Festival de Primavera, se venden muchos bollos de frijoles congelados en los mercados de agricultores. al mercado para venderlos, lo que demuestra lo populares que son. Si no puedes terminar de comer después de comprarlo, puedes congelarlo en el frigorífico. Cuando quieras comerlo después del Año Nuevo, puedes sacarlo y cocinarlo al vapor en una olla para comer. No es necesario comprar los panecillos de frijoles pegajosos de mi hermana. Hago bastantes cada año. Después de dárselos a mis familiares y amigos, congelo algunos en mi refrigerador para guardarlos y satisfacer mis antojos después de las vacaciones. Puedo conservarlos hasta el verano, no importa cómo los haga, están deliciosos. Queda delicioso frito, carbonizado por fuera y suave por dentro. Cuando se sumerge en azúcar, queda dulce y suave, combinado con un plato de avena, es un desayuno perfecto que no te cansarás de comer.

En el desayuno, calenté los panecillos multicereales en una sartén y cociné dos más de una sola vez. Cuando lo publiqué en Moments, atrajo a muchos amantes de la comida. Todos tenían expresiones babeantes y me pidieron tutoriales sobre ello. Ayer publiqué un vídeo y hoy seguiré compartiéndolo en forma de receta. El video no lo deja claro, así que lo agregaré aquí. Esta versión perezosa de bollos de frijoles pegajosos es tan curativa. Los amigos a los que les guste la comida glutinosa pueden seguir esta receta.

Ingredientes: cantidad adecuada de dátiles rojos y frijoles rojos (no es necesario fijar la cantidad, puedes agregar). hágalo usted mismo), cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso.

Métodos específicos:

1. Los frijoles rojos no son fáciles de cocinar y se pueden remojar durante la noche antes.

2. Lavamos de nuevo las judías rojas remojadas, las vertemos en la olla express, añadimos medio codillo de agua y prensamos las judías rojas hasta que estén cocidas.

3. Durante este periodo prepararemos dátiles rojos. Debe elegir dátiles rojos que sean adecuados para conservar y comer y que tengan un contenido de humedad moderado. No utilice dátiles rojos secos.

4. Compré directamente los dátiles rojos sin el corazón, lo que me ahorró mucho esfuerzo.

5. Lavar los dátiles rojos rápidamente y escurrir. Usa unas tijeras de cocina para cortar los dátiles en trozos pequeños. Con la adición de dátiles rojos, no necesitamos añadir azúcar a la hora de hacer este panecillo multicereal y será más saludable y natural de comer.

6. Después de prensar y cocinar los frijoles rojos, colóquelos en un tazón grande que contenga dátiles rojos picados y agregue una cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso para que se puedan amasar los dátiles rojos y el relleno de frijoles rojos. en una bola. Si quieres que la textura de este panecillo multigrano quede más glutinosa, añade más harina de arroz glutinoso.

7. Remueve uniformemente y el relleno de los bollos multigrano estará listo.

8. Toma un pequeño puñado de dátiles rojos y relleno de frijoles rojos y dale forma de bola en tus manos.

9. Luego, enróllelo en harina de arroz glutinoso para que quede uniformemente cubierto con una capa de harina de arroz glutinoso. Si cree que no funcionará en algún momento, sumerja rápidamente la bola recubierta de harina de arroz glutinoso en agua y envuélvala nuevamente en harina de arroz glutinoso.

10. Colocar hojas de col en la vaporera para evitar que se peguen. Recuerde, cualquier alimento glutinoso al vapor debe cubrirse con hojas de vegetales para evitar que se pegue, lo que ahorra problemas y esfuerzos. Coloque los bollos multigrano enrollados en harina sobre las hojas de verduras con un espacio en el medio.

11. Cocer al vapor a fuego alto durante unos 15 minutos.

12. Los bollos pegajosos de frijoles hechos así están deliciosos.