¿Por qué el capuchino sabe bien con tiramisú?
Hay una historia conmovedora sobre el origen del tiramisú: Durante la Segunda Guerra Mundial, un soldado italiano iba a luchar, pero no tenía nada en casa. Para prepararle comida seca, su amada esposa convertía todas las galletas y el pan disponibles en casa en un pastel llamado tiramisú. Cada vez que un soldado come tiramisú en el campo de batalla, pensará en su hogar y en su amada familia. Tiramisú, Tiramisú, significa "llévame" en italiano. No sólo quita comida, sino también amor y felicidad. Una capa de melena remojada en espresso y vino (Marsala, ron o brandy), de textura similar a la de bizcocho, y una capa mezclada con ponequeso Mascar (el queso más indicado específicamente para hacer tiramisú), Un queso rebozado de huevos, nata montada y azúcar, superpuestos y espolvoreados con una fina capa de cacao en polvo... esto es tiramisú.
Los postres de estilo occidental son todos coloridos, especialmente los italianos y franceses. Tan pronto como aparecen postres magníficos como el tiramisú y el sabayón, la mesa del comedor se convierte en un paso elevado para los desfiles de moda de primavera. El tiramisú, como representante de los postres italianos, es popular en todo el mundo por su hermosa apariencia y su encantadora figura. Usando el amargor del café fuerte, la humedad de los huevos y el azúcar, la suavidad del licor, la riqueza del chocolate, la densidad de los dedos de las damas, la riqueza del queso y la crema fresca y la sequedad del cacao en polvo, puedes crear "dulzura". " con menos de diez ingredientes. "Y las diversas experiencias complejas que la dulzura puede evocar se interpretan al extremo.
El vienés Kochiski es el fundador del Café de la Caffè. En este número hablemos del origen del capuchino. Ambas bebidas se elaboran a base de café y leche, pero el capuchino tiene un origen más erudito y siempre ha sido el mejor material para estudiar los cambios en la escritura europea y americana.
La historia de la palabra capuchino ilustra con qué frecuencia el aspecto de una palabra termina siendo interpretado con el significado de otra cosa, mucho más allá de la intención original de su creador. Suena bastante complicado, consulte el análisis a continuación.
Todos los monjes de la Iglesia Capuchina, fundada después de 1525, visten túnicas marrones y sombreros puntiagudos. Cuando la Iglesia del Capuchino se introdujo en Italia, los lugareños pensaron que los trajes de los monjes eran muy especiales, por lo que les dieron el nombre de Capuchino, que en italiano se refiere a las túnicas holgadas y los pequeños sombreros puntiagudos que llevaban los monjes, derivado de la palabra italiana " turbante" ”, a saber, Capuchio.
Pero a Lao Yi le encantaba el café y descubrió que el color del espresso, la leche y la espuma de leche era muy similar a las sotanas de color marrón oscuro que usaban los monjes. Así que tuvo una idea y añadió café a la leche con espuma fuerte. y lo llamó Kabú. La palabra capuchino se utilizó por primera vez en inglés en 1948 cuando un informe en San Francisco la introdujo por primera vez, y no fue hasta después de 1990 que se convirtió en una bebida de café muy conocida. Cabe decir que la palabra Capuchino proviene de Capuchino y Cappucio. Creo que el creador original del capuchino nunca soñó que la sotana del monje eventualmente se convertiría en el nombre de un café y una bebida.
Cappuccino también está relacionado con el nombre de un mono.
La diversión aún no ha terminado. Hay un pequeño mono en África con un pelo negro en forma de cono en la cabeza, que es muy similar al pequeño sombrero puntiagudo de la sotana de la iglesia de San Jifang. Por eso, este pequeño mono recibió el nombre de Capuchino, que fue utilizado por primera vez por los británicos en 1785. Mono capuchino, nombre del café, de la bebida y del mono, nació cien años después y siempre ha sido una anécdota de la que hablan los estudiosos.
Capuchino Seco y Capuchino Húmedo
¿Sabías que el capuchino se puede beber seco o húmedo? El llamado capuchino seco se refiere a un método de preparación con más espuma de leche y menos volumen de leche. El café tiene un sabor más fuerte que la leche y es adecuado para personas con gustos fuertes. Cuando se trata de capuchino húmedo, se refiere al método de hacer más leche con menos leche. El sabor a leche domina el fuerte sabor del café, lo que lo hace adecuado para personas con gustos ligeros. Un capuchino húmedo tiene un sabor similar al popular café con leche. En términos generales, el capuchino tiene un sabor más fuerte que el café con leche. Si el sabor es fuerte, puedes pedir capuchino o capuchino seco. Si no está acostumbrado a los sabores fuertes del café, puede pedir un café con leche o un capuchino húmedo.
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