Cómo hacer pasteles en capas
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1
Pulse hasta obtener jugo en un procesador de fresas.
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2
Añade 20 gramos de azúcar a las yemas de huevo y revuelve uniformemente, luego añade la mantequilla y revuelve uniformemente.
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Tres
Luego añade el zumo de fresa.
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Cuatro
Revuelva uniformemente
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Cinco
Cernir la harina baja en gluten.
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Seis
Incorpore la pasta de yema de huevo.
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Siete
Agregue jugo de limón a las claras de huevo
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Ocho
Añade el azúcar glass tres veces y revuelve las claras hasta que queden húmedas y espumosas. De antemano, la licuadora tiene un triángulo ligeramente curvado hacia abajo o un triángulo recto.
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Nueve
Añade aproximadamente 1/3 de las claras a la pasta de yema y mezcla uniformemente.
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10
Luego viértalo nuevamente en la proteína restante
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11
Revuelva uniformemente.
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12
Vierte la masa del bizcocho mezclada en el molde. Utilicé dos moldes de 6 pulgadas y un molde pequeño, e hice tres en total.
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13
Precalienta el horno a 160 grados durante 10 minutos y hornea durante 40 minutos.
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14
Dar la vuelta al bizcocho horneado, enfriar y desmoldar.
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15
Utiliza una base de bizcocho en forma de corazón y córtala en 4 trozos iguales.
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16
Aplicar mermelada de fresa de cupido y mermelada de mango respectivamente. Originalmente planeé usar mermelada de arándanos, pero descubrí que no era suficiente, así que la reemplacé con mermelada de mango casera.
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Crema de azúcar en polvo
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18
Despido
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19
Luego cubre unos cuantos bizcochos con mermelada, decóralos con nata fresca y por último ponle unas fresas frescas. Tiene buena pinta, ¿verdad?