¿Cuál es la proporción de "sangre y agua" cuando se utiliza col de carnicero del noreste para regar las morcillas?

Materiales de preparación: sangre de cerdo: 4 tazones, agua: 4 tazones: cebolla, jengibre, ajo: cantidad adecuada, sal, salsa de soja, pimienta en polvo, esencia de pollo: cantidad adecuada.

1. Lave el intestino delgado del cerdo (puede poner un poco de bicarbonato de sodio al lavarlo para que quede más limpio), luego ponga la sangre del cerdo en él y agregue una cantidad adecuada de agua. La proporción es 1: 1, luego agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, la sal, la salsa de soja, la pimienta, el pimiento en polvo y la esencia de pollo.

2. El paso más importante: atar la cabeza del intestino delgado con un hilo (el doble de la cuerda de doble hebra).

3. Abroche, dos veces

Paso 4: Apriete

5.

6. Ata el otro extremo de la misma forma.

7. Poner la morcilla rellena en la olla y cocinar.