¿Por qué el supermercado Yonghui se ha convertido en la primera opción para muchas personas cuando compran alimentos?
1. Alimentos frescos
Yonghui tiene tres segmentos comerciales principales: alimentos frescos, artículos de primera necesidad y lavandería. Entre ellos, los alimentos frescos se han convertido en una fuente de ingresos muy importante para el supermercado Yonghui y son su carta de triunfo.
Hace diez años, había muchos grandes supermercados en el mercado, empresas con financiación extranjera, incluidas Wal-Mart, China Resources Vanguard, RT-Mart y Carrefour, tuvieron un gran impulso para ingresar a China, pero todas lo habían hecho. una deficiencia, es decir, no pudieron comercializar productos frescos y carece de localización.
Aprovechando esta deficiencia de los grandes supermercados, Yonghui nació en forma de transformación agrícola en supermercados, los productos agrícolas frescos se trasladaron a los supermercados contemporáneos, destacando el negocio principal de productos agrícolas frescos y llevando a cabo el desarrollo profesional y de cadena. . Generalmente, los grandes supermercados tienen 1.000 categorías de alimentos frescos, pero las categorías de alimentos frescos de Yonghui alcanzan entre 4.000 y 6.000, y el área de alimentos frescos de cada tienda alcanza entre 40 y 50, por lo que las categorías intactas se han convertido en una de sus ventajas.
Además, el método de adquisiciones de Yonghui también es un caso especial, que adopta tres formas: adquisiciones unificadas globales, adquisiciones directas regionales y adquisiciones de proveedores. Los productos básicos que son de gran escala y fáciles de preservar se recolectan globalmente, mientras que aquellos que son difíciles de preservar durante mucho tiempo se recolectan directamente dentro de la región. Algunos lugares emplean agentes de compras para comprar y distribuir productos esporádicos de las granjas. La adquisición de proveedores se centra principalmente en reunir pequeñas granjas individuales en organizaciones de alianza y convertirlas en proveedores.
2. Cobertura de la tienda
Como minorista, una mayor cobertura también es esencial. En 2017, Yonghui Supermarket abrió hasta 332 nuevas tiendas, cinco veces más que en 2015. En 2018 se abrieron más de 400 tiendas. En agosto de 2010, el número de tiendas del Supermercado Yonghui superó las 1.000.
Además, Yonghui también concede gran importancia a la promoción y la experiencia de la tienda. El supermercado Yonghui está actualizando el supermercado público original de etiqueta roja a un supermercado boutique Bravo de etiqueta verde en ciudades de primer nivel. El supermercado Yonghui afirmó que es necesario actualizar la ubicación y el consumo de los cupones para ajustar la estructura del producto, la construcción operativa, los servicios, etc. , constantemente "rojo a verde".
Mientras promociona sus tiendas, Yonghui también produce alimentos frescos para Hema, una filial de Alibaba, y ha abierto una nueva "súper especie" que promueve ingredientes globales de alta calidad (salmón, langosta de Boston, carne de res australiana, etc.). ). El año pasado, el supermercado Yonghui abrió 100 súper especies.
3. Nueva venta minorista
Yonghui también ha desarrollado muchos negocios nuevos, incluido el negocio de entrega a domicilio estándar de supermercados pequeños. Actualmente, Yonghui ofrece entrega gratuita para productos con un precio superior a 18 RMB y se puede entregar en una hora en un entorno plano. En comparación, Tmall Supermarket requiere 88 yuanes por envío gratuito y el tiempo de entrega también es largo.
Además, en la creación de escenas de consumo en las tiendas, Yonghui también ha aplicado pantallas interactivas inteligentes muy novedosas en varias tiendas importantes, como pantallas LED grandes en las esquinas de las escaleras, pantallas de barra LCD en los pilares, pantallas de servicio La pantalla grande de la emisora, etc. , con un destacado sentido de la tecnología y la inmersión.
Por lo tanto, es muy rentable comprar comida en el supermercado Yonghui.