¿Cómo hacer albóndigas de col encurtida del noreste?

400 g de chucrut, 400 g de relleno de carne, 25 g de cebolla verde, 10 g de jengibre.

Método de trabajo

1. Para hacer dumplings, a mí personalmente me gusta utilizar agua tibia para remojar los fideos. Hornea los fideos durante media hora

2. Pon 25 gramos de cebolla verde picada y 10 gramos de jengibre en el relleno de cerdo, luego agrega 10 ml de salsa de soja, 3 gramos de pimienta en polvo y 15 ml de agua hervida fría, revuelva uniformemente y luego agregue una pequeña cantidad de aceite vegetal, revuelva el relleno de carne uniformemente nuevamente. Revuelve el relleno de carne en una dirección.

3. Enjuague el chucrut con agua limpia, luego exprima el agua y córtelo en trozos pequeños para su uso posterior.

4. Mezclar el chucrut picado y el delicioso relleno de carne, añadir unos 8 gramos de sal y remover en una dirección, ¡nuestro relleno está listo!