¿Cuáles son los mejores alimentos para comer durante el Festival Xiayuan?
Lo mejor es comer mochi, pastel de arroz glutinoso, puré de frijoles y panecillos de trigo sarraceno durante el Festival Xiyuan.
1. Mochi
El mochi es un snack especial elaborado con sésamo y azúcar. Durante el Festival Xiayuan, aparecerán personas vendiendo mochi en postes en el casco antiguo de Wenzhou. Debido a que mochi tiene la misma pronunciación que "无事" en el dialecto local, significa paz y tranquilidad, y expresa la esperanza de que los familiares estén a salvo y todo vaya bien.
2. Ciba
La ciba es uno de los manjares tradicionales indispensables durante el Festival Xiayuan. Se trata de un pequeño snack elaborado a base de arroz glutinoso, con una linda forma y una textura suave y glutinosa. Durante la temporada de cosecha en las zonas rurales, todos los hogares utilizan nueva harina de arroz glutinoso molido para hacer pasteles de arroz glutinoso, y algunos también los envuelven con rellenos de vegetales o rellenos de pasta de frijoles. Después de cocinarlo al vapor, se convierte en un manjar clásico durante el Festival Xiayuan.
3. Pasta y huesos de frijoles
El Festival Xiayuan también tiene su propia comida de temporada única. Durante el Festival Xiyuan, cada hogar preparará "albóndigas de pasta de frijoles y huesos". La "pasta de frijoles" es el "relleno de pasta de frijoles" elaborado con frijoles rojos, lo que significa un día próspero.
4. Rollo de trigo sarraceno
El rollo de trigo sarraceno es un rollo elaborado con fideos de trigo sarraceno como ingrediente principal, lo que significa rezar por una buena cosecha y buena suerte. Durante la temporada de cosecha del Festival Xiayuan, los rollos de trigo sarraceno se convierten en un manjar indispensable en la mesa familiar.
5. Bollos Mafu
En el Festival Xiayuan, se dice que la costumbre de hacer bollos mafu en algunas áreas conmemora la lealtad de Meng Jiangnu al enviar ropa fría a miles de kilómetros de distancia, por eso este festival Se lleva a cabo todos los años. Cada familia se tomará el tiempo para hacer bollos de mafu sin importar lo ocupadas que estén.