¿Qué suele comer la gente en China el día de San Valentín chino?
En este día, en varias partes de Zhejiang se elaboran varios artículos pequeños con harina, que luego se fríen en aceite y se cocinan; se les llama "dengguo". Por la noche, se exhiben en el patio frutas apropiadas, flores de loto, raíces de loto blanco y castañas de agua rojas. Las frutas apropiadas son la comida festiva más famosa durante el Día de San Valentín chino.
La fruta Duoduo, también llamada "fruta Qiqi", viene en muchos estilos. Los ingredientes principales son aceite, harina, azúcar y miel. "Tokyo Dream China" lo llama "niño risueño" y "patrón de comer frutas", y los patrones incluyen sostener incienso y ganar premios.
2. Fideos de cogollos inteligentes
Además de comer frutas adecuadas, en algunos lugares, el siete de julio, comemos fideos de cogollos inteligentes. Para hacer brotes de soja para fideos con brotes inteligentes, debe seleccionar un tazón pequeño de frijoles mungo que no sean comidos por los insectos con siete días de anticipación, lavarlos, extenderlos en un plato, cubrirlos con una gasa húmeda para bloquear el sol y colocarlos. Colóquelos en el kang y rocíe agua varias veces al día para mantenerlos húmedos.
Después de siete días, cuando los brotes de frijol crezcan hasta dos o tres centímetros de largo, se pueden convertir en fideos enrollados a mano, hervirlos en una olla y escurrirlos con agua fría y luego agregarles aceite; la olla caliente y sofreír la carne cortada en cubitos, agregar la cebolla y el jengibre y sofreír, agregar la salsa de soja y el vinagre y sofreír, agregar los brotes de frijol mungo y sofreír, agregar agua y llevar a ebullición, luego agregar. sal y glutamato monosódico para hacer sopa de brotes de soja; ponga los fideos en un bol y vierta los brotes de soja sobre la sopa.
3. Su Qiao
Su Qiao es uno de los lugares escénicos tradicionales. Su Qiao originalmente celebró el encuentro de Cowherd y Weaver Girl el séptimo día del séptimo mes lunar y oró por su propia felicidad.
En el día de San Valentín en China, muchas pastelerías de la antigüedad preparaban dulces crujientes con las imágenes de "Weaver Girl" y "Cowherd" y los llamaban "Capable Man" o "Su Qiao". en venta. Hoy en día, muchos lugares aún conservan esta costumbre tradicional, que se hornea sobre pan crujiente con pasta de frijoles, cinco semillas, yema de huevo, frutas y relleno de salchicha.
4. Fideos de arroz
Los antiguos habitantes de Nanjing también tienen una costumbre única para celebrar el Día de San Valentín chino: comer arroz glutinoso. Los palitos de arroz son un refrigerio del pueblo Han. Cocinan al vapor harina de arroz glutinoso y harina de frijoles en una olla, los baten en un mortero de piedra con un palo, los secan al sol y finalmente los fríen en aceite. en berros como flores de ciruelo, flores de pino y semillas de sésamo. Elaborado a partir de salsa.
5. Malao
A la gente del oeste de Fujian le gusta comer algo llamado malao en el día de San Valentín chino. Los longyan consideran a Ma Lao como una persona de buen comportamiento en el día de San Valentín chino, que simboliza el amor leal, el matrimonio feliz y también simboliza "riqueza y gloria". En Longyan, unos días antes del siete de julio de cada año, los padres compran malao como regalo para sus hijas. Especialmente durante el primer año después del matrimonio, se utiliza un pequeño cesto de ropa sucia para contener una carga completa, y familiares y amigos también le dan a Ma Lao un gran regalo antes del Día de San Valentín chino.
El ingrediente principal del Malao es el arroz glutinoso, que artesanos expertos elaboran con "sabor a arroz". Se hierve con azúcar blanca y maltosa, se vierte con manteca de cerdo y se mezcla con "sabor a arroz", picado. cebolla verde, maní, etc. , y presionar rápidamente las rodajas.