Si no quiere tener problemas de gota, ¿qué alimentos ricos en purinas debería evitar?
La purina generalmente existe en forma de nucleótidos de purina y juega un papel importante en el cuerpo cuando la purina ingresa al cuerpo humano, se oxida para formar ácido úrico cuando el ácido úrico en el cuerpo es demasiado alto. , provocará gota.
La gota es una enfermedad artrítica que afecta a muchas personas. La gota suele presentarse con dolor y edema en las articulaciones y, en casos graves, pueden producirse cálculos renales e insuficiencia renal. Y actualmente existen pocos métodos para tratar la gota, que generalmente se controlan mediante la dieta.
¿Cuáles son los alimentos ricos en purinas que hay en la vida?
1. Mariscos
Muchas personas adoran los mariscos debido a su delicioso sabor. Muchos amigos definitivamente frecuentarán los mariscos locales cuando vayan a algunas ciudades costeras. Como todos sabemos, el contenido de purinas en los mariscos es muy alto, especialmente en las vieiras, las gambas y los cangrejos. A los pacientes con hiperuricemia o gota, los médicos les indicarán que coman menos mariscos; de lo contrario, se depositará demasiado ácido úrico en el tejido articular, lo que agravará la afección.
2. Despojos de animales
Despojos de animales, como hígado, riñón, seso, intestino, sangre, etc. de pollo, pato, pescado, etc. Aunque estos tienen un alto contenido nutricional. , contienen altos. Si toma demasiada purina a la vez, provocará un aumento del ácido úrico. Además, las vísceras de los animales contienen mucho colesterol. Comer demasiado puede provocar fácilmente un nivel alto de colesterol en el cuerpo, lo que provoca arteriosclerosis y un suministro sanguíneo insuficiente.
3. Caldo
Mucha gente piensa que el caldo es muy nutritivo, pero en realidad el contenido de grasa en el caldo es mayor. Además, después de cocinar, el contenido de carne disminuirá en su mayor parte. la purina ingresa al caldo, lo que hace que el contenido de purina en el caldo sea mucho mayor que el de la carne. Y debido a que tiene más grasa, beber demasiado puede aumentar fácilmente el contenido de lípidos en la sangre del cuerpo. Los pacientes con ácido úrico alto deben beber menos caldo.
4. Alimentos de soja
Muchos amigos piensan que sólo los mariscos y algunos alimentos cárnicos contienen purina. De hecho, algunos alimentos vegetales también contienen más purina. Los frijoles son uno de ellos. Las lentejas, los guisantes, el tofu, la leche de soja, la soja y otros frijoles contienen una gran cantidad de purina. Por lo tanto, los amigos con exceso de ácido úrico o síntomas de gota no deben consumir grandes cantidades de alimentos de soja.
5. Bebidas azucaradas
Algunos estudios han descubierto que cuantas más bebidas azucaradas se toman, mayor es la probabilidad de sufrir gota. La fructosa contenida en las bebidas azucaradas favorece la producción de purinas y aumenta el ácido úrico. Además, los postres son similares a las bebidas azucaradas. También contienen mucha fructosa. Su consumo puede provocar un aumento del ácido úrico. Debes prestar atención a la ingesta de este tipo de alimentos.
6. Alcohol
Los pacientes con gota deben tener mucho cuidado con el alcohol, y lo mejor es no beberlo en absoluto. Entre las bebidas alcohólicas, la cerveza, en particular, contiene la mayor cantidad de purinas. Una vez que la cerveza ingresa al cuerpo humano, formará una gran cantidad de ácido úrico y beber en exceso afectará la excreción de ácido úrico en el cuerpo. A muchas personas les gusta comer mariscos con cerveza, lo que aumenta la cantidad de purinas que consumen, lo que realmente no es bueno para el cuerpo.
7. Alimentos fermentados
Los pacientes con gota generalmente no pueden comer este tipo de alimentos, como bollos al vapor, pan, tempeh, monascus, etc. En general, los alimentos fermentados que contienen microorganismos contienen más Si también. Si se ingiere mucha purina, ésta se convertirá en ácido úrico, lo que también puede causar daño a los riñones. Por lo tanto, puedes prestar atención a esas cosas y comerlas una o dos veces, pero no demasiado.