¿Qué tipo de repostería hay en China?

La repostería china se divide en cinco productos: productos horneados, productos fritos, productos al vapor, productos con fideos cocidos y otros productos. Cada producto se divide en categorías según sus características técnicas. Por ejemplo, los productos de panadería se dividen en pasteles (como los pasteles de melocotón), pasteles (como los pasteles de dinero), hojaldre (como los ocho pasteles de Beijing), pasta de piel (como los pasteles de luna cantoneses), hojaldre (como la azufaifa). tortas de barro) y productos horneados, los productos al vapor se dividen en tortas al vapor, tortas de arroz y abejas. Hay muchos pasteles famosos en China, como los Ocho Piezas de Beijing, las Flores de Cáñamo de Tianjin, los Panqueques Gaoqiao de Shanghai y los Caramelos de Miel y Sésamo de Hebei Tangshan. Los pasteles chinos famosos incluyen: Kaifeng Baizi Shou Tao, tarta de huevo y pino Kaifeng, pastel de rosas y flores de Chengde, Suzhou Daoxiangcun Shaobing, fideos de batata Chengde Baizi, dátiles Suzhou Tianxiang, dulces Suzhou Zongzi y bollos al vapor Tianjin Goubuli. También hay: pastel de lenguado, pastel de hoja de loto, pastel de media, pastel de manteca de cerdo, pretzels, pastel de luna de carne fresca con mostaza, pastel de luna de pasta de frijoles, pastel de luna de carne picada, pastel de luna de sal y pimienta, todo tipo de pasteles.

Tortas de luna de carne picada al estilo cantonés, tortas de luna de ternera al estilo cantonés, tortas de sésamo, tortas de nieve, tortas de dinero, tortas de moneda extranjera, bolas de sésamo, chistes, tortas de almendras, tortas al vapor.