¿Cuál crees que es el mejor marisco para tomar con amigos cerveceros?
Almejas aromáticas
Ingredientes: almejas, cilantro, pimiento rojo, aceite vegetal, vinagre balsámico, ajo, sal.
Añadir 2 cucharadas de sal, las almejas y escupir durante 4 horas.
Lavar y cortar el cilantro en gajos, el pimiento rojo en gajos y los ajos en rodajas.
Pon aceite en la olla, agrega láminas de ajo y chiles para que queden fragantes.
Vierta las almejas.
Tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 3 minutos.
Agitar el tarro hasta que las almejas abran la boca.
Añade el cilantro y vierte el vinagre balsámico.
¡Sofríe el cilantro hasta que esté tierno!